在所有食物中，黑木耳含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此，黑木耳是滋養皮膚、補血、預防缺鐵性貧血的優質食物來源。
經常食用黑木耳，不僅具有降血糖、降血脂、抗癌、抗輻射、清熱潤肺、延緩衰老的作用，還能預防缺鐵性貧血、養顏補血。每天食用秋木耳，可以消除人體內殘留的有害雜質和多余脂肪，使皮膚紅潤有光澤。
看到這裏，妳們是不是都想晚上來壹頓木耳大餐！雖然看起來都差不多，但其實我們平時買的木耳是不壹樣的。黑木耳壹年成熟兩次。根據黑木耳的收獲季節，可分為:春穗和秋穗(即秋木耳)。以下是科普時間(敲黑板)↓
春兒
春耳生長在春天，春天采摘的木耳叫春耳，夏天采摘的木耳叫福耳，但這兩種木耳的味道和品質都差不多，所以人們習慣把立秋前采摘的木耳叫“春耳”。
春穗生長期間，氣溫高，雨水多。雖然長得快，但顏色淺，耳片薄，吸水膨脹率低，體積壹般較大，但厚度和口感都不如秋穗。
秋木耳
黑木耳生長在立秋以後，氣溫低，晝夜溫差大，日照時間長，多糖和膠質沈澱好，厚度比春穗厚，花形略小，展水性好，積累的營養物質豐富，口感較濃。
綜合比較，當然是秋木耳更出眾。今天推薦的是吉林延吉的。
東北秋木耳！
哦，^ ~ ^
在東北這片稀有的有機土地上，我們的黑木耳壹直按照大自然的繁殖規律自然生長，沒有人為幹預產量和產期，然後從稀有的產量中人工挑選優質無損的黑木耳用於包裝成品。
來自大山，來自大自然，堅持產地生態種植，規模化生產，堅持不催熟，不打農藥，黑木耳吸取日月精華，無憂無慮地成長成熟，成就了中國最高檔黑木耳的輝煌。
黑木耳好吃，但是不好做。光是風幹壹道工序就很考驗師傅的功力了。熱量不夠，木耳不夠幹，不容易保存。熱量太高，木耳太幹容易壞。沒有心靈手巧的人，永遠無法實現從木耳到幹木耳的完美蛻變。
我們生產的每壹片秋木耳都是手工采摘，自然風幹，凝聚了我們師傅幾十年積累的經驗，從木耳到幹木耳的完美蛻變，散發著匠人精心調制的天然風味。
好山好水好勞力孕育出美麗的木耳。我們的每壹顆秋木耳都像壹個小碗，晶瑩剔透，我愛不釋手。軟糯可口，爽滑爽口，是黑木耳中的極品。
黑木耳是大自然饋贈的養生佳品，也是我們栽培者自制的營養佳品。願它在這個寒冷的秋冬給妳溫暖，滋養妳的身心！