2.慢食:壹頓飯咀嚼30次，壹頓飯吃半個小時，可以減肥、美容、防癌、健腦。
3.素食主義:但並不是說妳完全不吃肉。素食是防治文明病的核心措施。
4.早吃:即三餐要早，早餐仍是壹天的“智力開關”；晚餐早吃可以預防疾病。
5.清淡食物:鹹、油、多糖被稱為“三害”。
6.冷食:低溫可以延年益壽，冷食還可以增強消化道的功能。
7.新鮮食物:大部分食物都是新鮮的，很多“活的營養物質”都能保持。
8.清潔食品:包括沒有灰塵、沒有細菌和病毒、沒有汙染物。
9.生食:盡量吃生食。
10.固定飲食:定時定量進食，長期形成動態刻板印象，是最好的健身方式。
11.薄食:除粥外，還包括牛奶、豆漿等液體。
12.零食:三餐之外的小餐，功能多樣。
13.食物選擇:個體營養時代，要根據自身情況(甚至根據個體基因類型)選擇食物，讓營養更有針對性。
14.禁食:即在壹定時間內壹餐或壹天不吃東西，徹底排除體內毒素。
15.幹糧:增強咀嚼功能，強烈刺激牙齒周圍的神經末梢，也有健腦的作用。
40條健康飲食規則
家→膳食營養→ 40種健康飲食。妳取得了多少成就？
吃了40種健康食物，妳達到了多少？
日期:[2006-07-11]來源:[網易健康]輸入:[admin]字體:[大中小]閱讀:[91次]雙擊自動滾動。
-
1.吃飯姿勢壹定要正確:吃飯的時候坐姿要正確，不要壓到胃，這樣食物才能從食道快速進入胃裏。
2.間隔時間要適當:壹般兩餐間隔時間在4-6小時。
3.極度饑餓時盡量不要吃東西:因為餓的時候胃口很大，很容易壹下子吃很多，導致肥胖。
4.不要吃太多:如果先吃自己喜歡的食物，情緒上的滿足會讓妳很快有飽腹感，從而避免暴飲暴食。
5.細嚼慢咽:細嚼慢咽有助消化。
6.飯後不要用腦:飯後胃消化需要集中血液。聽輕音樂是最好的休息方式。如果吃東西後用腦，血液會流向頭部，腸胃血液就會少，容易影響消化。
7.晚餐不宜過量:晚餐應吃壹些簡單易消化的食物，嚴格控制過量食用。這是控制體重和減肥所必需的。
8.吃飯時不要談論與吃飯無關的事情:如果討論復雜或令人失望的問題，會影響人的食欲。
9.註意營養均衡:註意壹日三餐的營養搭配，避免重復。
10.保證早餐吃好:早餐吃不好，人體最低血糖就會不足，人就無法精力充沛地學習和工作。
11.早餐要吃熱食:早晨是自主神經和副交感神經切換到交感神經的時候。熱的食物可以提高體溫，促進轉化，刺激食欲。
12.飯後喝點茶:茶的主要成分單寧酸具有殺菌消毒的作用，其植物皂甙可以清潔口腔中的殘羹剩飯。
13.飯後適當運動:這樣可以提高細胞活力，減少脂肪堆積，防止肥胖。
14.晚上不要吃冷飲:人體的水分代謝在晚上並不活躍。如果妳在晚上7點後吃冷飲，它會因水分代謝緩慢而在體內積累，降低體溫，從而不容易消除疲勞。
15.晚餐要適量:晚餐要適量，這樣第二天吃早餐才有食欲。
16.睡前不要吃東西:如果睡前吃東西，胃得不到足夠的休息，容易導致胃病，影響睡眠，但睡前喝壹杯熱牛奶是可以的。
17.吃完油膩的東西不要吃甜點:吃完油膩的東西再吃甜點，人體脂肪組織吸收多余的葡萄糖。澱粉會使人肥胖。
18.咖啡式茶宜在吃了含脂肪的東西後喝:茶和咖啡中含有咖啡因，能刺激植物神經活動，促進脂肪代謝。
19.更多創新口味:這樣會刺激食欲，有助於補充人體所需的各種營養。
20.鹽不宜過多:鹽攝入過多容易導致高血壓。
21.多吃深色蔬菜:深色蔬菜比淺色蔬菜富含胡蘿蔔素、維生素b2、鎂、鐵等營養成分。
22.孩子的食譜不要和大人的壹樣:孩子的食譜要營養全面，要特別註意補充有利於成長的營養素。
23.不要挑食偏食:挑食偏食會使營養不均衡。
24.不要長期吃植物油:花生油、玉米油容易混入強致癌物黃曲黴素，菜籽油中的芥酸不利於高血壓、心臟病患者的身體健康。正確的油應該是壹份植物油和0.7份動物油。
25.別怕吃菜渣:纖維素能促進大腸蠕動，排除有害物質，預防腸癌。蔬菜是有渣滓的，只要不是太韌，就應該咽下去。
26.吃飯時聽優雅的音樂:優雅的音樂可以改善副交感神經功能，促進消化吸收，但不適合聽跳躍、顛簸、節拍過快的音樂。
27.經常改變飲食:每天吃同樣的東西，吃同樣的方式，久而久之營養就會不平衡，要註意多樣化。
28.邊看電視(或看報紙)邊吃東西是不可取的:看報紙、看電視容易使吃飯時間過長，不知不覺吃得過多。同時也分散註意力，不能很好的品嘗食物的味道。
29.吃飯要心胸寬廣:憤怒、緊張、悲傷、焦慮會削弱消化吸收功能，影響口感。
30.* * *吃比壹個人吃好:壹人上菜容易造成營養不均衡。很多人吃的食物種類很多，每種吃壹點就很容易達到營養均衡。
31.鈣最好和醋壹起服用:醋能電離鈣，容易被人體吸收。吃魚和骨頭的食物最好用醋煮。
32.壹定要每天吃壹次纖維食物:人體攝入多余的脂肪和蛋白質，與大腸桿菌發生反應，就會變成有害的腐敗。纖維可以包圍它們並排泄它們。
33.喝酒前吃點東西:空腹喝酒對肝臟的負擔很重。維生素B和氨基酸不足時，肝臟容易堆積脂肪。喝酒前吃點東西喝點水也能預防醉酒。
34.體虛的人可以多吃肉:因為蛋白質肉多，可以增強體質。
35.盡量吃硬的食物:吃硬的食物可以有效鍛煉牙齦和腭部肌肉，也可以促進消化液的分泌。
36.盡量避免幹澀的聲音:強烈的噪音會使人神經緊張，腸胃功能減弱。這樣下去，食欲下降，會出現胃潰瘍。
37.不要站著吃:站著吃，交感神經活躍，可抑制胃腸道的正常功能，常是胃下垂、胃擴張、慢性胃炎的原因。
38.不吃熱的食物:經常吃熱的食物，食道和胃容易受到傷害。
39.按照自己的節奏吃飯:和別人壹起吃飯的時候，不要跟著別人的速度。只有走自己的路，消化功能才能充分發揮作用。
40.調味品不要吃太多:美國壹項調查顯示，胡椒、肉桂、丁香、茴香等天然調味品具有壹定的致突變性和毒性。多吃會導致細胞畸變，出現口幹、咽痛、精神萎靡、失眠等副作用，還會誘發高血壓、腸胃炎等疾病。