清淡飲食=不吃肉？
大多數人都知道清淡的飲食應該是蔬菜、米粥和豆腐。其實越是生病，越需要蛋白質的補充，提高抵抗力，促進傷口愈合。盲目吃素容易導致蛋白質缺乏，長期營養不良，免疫力下降，甚至影響骨骼和身體的發育。
清淡飲食=無鹽？
每個人都或多或少知道高鹽飲食的危害，但清淡飲食並不意味著不放鹽，而是少放鹽。天氣炎熱，人大量出汗時，如果堅持不吃鹽，身體容易出現電解質失衡。但在中國的飲食中，鈉離子缺乏的現象並不多見。
清淡飲食=青菜、米粥
“青菜豆腐安全”，但也不能太清淡。食物中缺乏脂肪，容易導致脂溶性維生素的缺乏，如維生素D、維生素A、維生素E等。同時，長期吃素，吃大量的膳食纖維，也是對腸胃功能的考驗。生病期間，人體消化功能減弱，更需要容易吸收的食物，如粥、飯、饅頭等精細食物。
清淡飲食=無味精無雞精。
有些人甚至認為清淡飲食期間不應該吃醬油。其實這些調料都是可以吃的，不會影響病情。生病期間，容易食之無味，食之無味。適當放點調料是可以的。
另外，所謂的醬油也會導致傷口變黑，其實並不存在。食物中的色素不會導致皮膚變黑。傷口變黑，與黑色素沈積有關。
清淡飲食的定義
壹、清淡飲食通常指四少，即少油、少鹽、少糖、忌辣。
少鹽少糖少油的道理大家都懂。關於忌辛辣食物，主要是避免辛辣食物刺激黏膜組織，引起水腫、不適，加重炎癥。例如避免對口腔粘膜、咽喉、胃粘膜和腸粘膜的刺激。
第二，清淡飲食也要多樣化。
根據中國居民膳食指南，每日食物應包括谷物、蔬菜、水果、肉類、堅果等。建議每天吃12種以上，每周不少於25種。
第三，最大程度保存食物營養。即使是清淡的飲食，如果烹飪方法不對或者選擇了不健康的食物，也是不利於健康的。