孩子壹年四季都喝牛奶嗎？牛奶是最常見的飲料，也是水、鈣和蛋白質的重要來源。除了強化骨骼，鈣還有許多重要的生理功能。牛奶中含有的蛋白質不僅氨基酸齊全，而且最容易消化。由於牛奶產量豐富，奶制品種類繁多，所以勤於養生的人有必要分清各種奶制品的優劣，知道選擇什麽。
鮮奶主要含有水分。全脂鮮奶含有3%左右的動物脂肪，低脂牛奶也含有1%至2%的動物脂肪。全脂和低脂牛奶的動物脂肪含量相差1%到2%。只要每天不喝很多杯，吃到肚子裏的動物脂肪量不會有很大差別。每天喝五杯以上牛奶時，要註意動物脂肪含量。每杯牛奶約250毫升，相當於250克左右。百分之壹的動物脂肪含量是2.5克，壹天五杯牛奶大約是13克，也就是說每天喝低脂牛奶比喝全脂牛奶大約少13到26克，也就是大約14到28毫升的動物脂肪，所以差別是相當驚人的。
牛奶中的動物脂肪含有50%的飽和脂肪酸，被認為是導致全身動脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳腺癌、結腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。
寶寶對牛奶過敏後該怎麽辦？1.如果寶寶對牛奶過敏，那麽壹定要禁止吃任何與牛奶有關的食物，奶制品也是禁止的。比如奶片、鈣奶餅幹都是不能吃的。同時，寶寶對牛奶過敏，要避免皮膚接觸奶制品。如果皮膚接觸奶制品，也容易過敏。總之，最好避免接觸過敏牛奶及其制品。
2.如果寶寶是母乳餵養，不僅寶寶不能吃牛奶和奶制品，媽媽也需要避免接觸奶制品或牛奶，因為她要餵奶。壹般來說，媽媽吃奶制品不會讓寶寶過敏，但是如果寶寶對牛奶蛋白過敏，媽媽就很容易通過牛奶給寶寶餵牛奶蛋白，這樣就容易造成寶寶過敏。
3.給寶寶餵奶粉如果牛奶過敏，壹般奶粉是不能喝的。最好喝深度水解奶粉。這款奶粉是專為牛奶過敏的寶寶設計制造的，能有效避免寶寶出現過敏癥狀。牛奶中的牛奶蛋白可以分解成小分子蛋白質，可以被人體直接吸收，不會引起寶寶過敏。