165438+10月26日，在“2020中國新消費高峰論壇”上，小罐茶市場中心總經理梅江、益海嘉裏集團石油總監兼公關總監塗長明、康寶萊中國區對外事務副總裁董瑞平、無限極(中國)有限公司公共事務及公關傳播總監張倩齊聚壹堂。
疫情刺激需求
今年以來，消費者對保健品的需求增加。國鑫證券的研究報告稱:“在重大疫情下，消費者的營養和健康意識有所加速。據百度指數統計，疫情期間‘提高免疫力’和‘健康’兩個詞的搜索指數飆升。“在此背景下，相關企業的業績也實現了正增長。
對於保健品企業，董瑞平表示:“康寶萊前三季度在中國保持穩定增長。所以疫情對我們來說既是挑戰也是機遇。”
但也有公司因為外部環境導致業績下滑。張倩坦言:“疫情最嚴重的時候，我們整個供應鏈都斷了，很多貨送不出去，很多原材料進不去，對我們的業績也造成了很大的傷害。”
對於糧油企業益海嘉裏集團來說，家裏的生活環境促進了公司產品的銷售。塗長明說:“疫情過後，家庭消費增加了。今年壹些進口品種和優質品種基本都漲了20%。”
小罐茶也在第三季度恢復了業績，實現了同期增長。梅江說:“小罐茶的主要渠道在商場。今年壹、二季度商場關門，所以壹、二季度業績受到較大影響。不過隨著國內疫情的好轉，我們的業績恢復很好。”
不斷提升產業鏈實力
優秀的業績和優秀的品牌口碑，來自於企業產業鏈的不斷完善。據現場嘉賓介紹，糧油行業龍頭益海嘉裏擁有的世界級R&D中心是其成功的重要因素之壹。康寶萊今年斥資1億建立產品創新中心；小壺茶則從全產業鏈出發，打造高品質茶產品。
據塗長明介紹，益海嘉裏背後世界級的R&D中心起到了明顯的作用。“糧油行業最大的特點就是加工利潤很薄，年利潤率在2%左右。企業必須在產品質量、檔次、科研、創意上下功夫。益海嘉裏有壹個龐大的食品研發中心。自2009年成立以來，已投入近1.5億1.6億元，由300多位世界知名的科學家、科研人員和研究人員領銜，為益海嘉裏註入了新的動力和活力。”
康寶萊也非常重視產品開發和創新。今年，康寶萊在上海張江成立了產品創新中心。董瑞平說:“這是中國在全球的第壹個產品創新中心，投資654.38+3億元。不僅僅是研發，更是基於消費者個性化需求，滿足其個性化需求的創新中心。同時，我們也加大了包裝上的創新，希望能及時推出優質產品。”
小罐茶的發展路徑是從品牌運營商到全產業鏈布局。梅江表示，小罐茶在產品研發、原料品控、產品創新、成品品控等各個方面都進行了創新和投入。“在加茶的過程中，小罐茶的制茶師傅會把控工藝和品質。同時，我們正在將師傅的技術數字化，通過生產線上的各種檢測和傳感設備進行全程控制。在成品質量控制方面，由於人工采茶成本高，我們在此背景下與IBM合作開發了智能采茶機器人。明年，全球首個工業4.0標準的現代化中央工廠就可以建成並投入使用。”梅江說。
聚焦年輕消費者
近年來，年輕人對健康食品的需求增加了。在這種背景下，快消品企業也在不斷調整，以滿足年輕消費者的需求和愛好。
以小罐茶來說，茶葉市場蘊含著年輕人巨大的消費空間。梅江說:“現在的年輕人，尤其是1990年和1900年以後出生的年輕人，比任何壹代人都更為民族自豪。同時，我們看到很多創新的茶產品，比如奶茶、茶飲料，也在教育消費者，慢慢地、自然地讓這些人開始接受茶。”
梅江說:“今年，我們推出了壹些可以滿足不同人群的產品線。還有多泡系列，包括下半年發布的彩罐(針對年輕人的系列)，都是針對不同人群更細分的產品，效果還是很明顯的。”
無限極也感受到了這種變化，在產品上做了創新。張倩介紹:“今年4月，我們推出了全新的保健食品品牌‘養骨健’，通過現代科技手段將傳統中藥材制成即食。希望通過‘養骨健’這壹品牌，在年輕市場的細分領域占據壹定份額。”
此外，目前無限極的運營渠道也在發生變化。張倩說:“我們最近做了很多工作，比如開發無限微商城、營銷助手小程序、啟動社交電商和全球購，希望通過擁抱這個電商來實現整個公司的轉型。希望未來在文化引領、產品引領、數字化升級、商業模式演進四個方面做出努力。未來，我們仍將堅持健康養生的主賽道，與同行和整個大健康產業壹起擁抱未來的健康藍海。”