如何用電飯煲煮壹鍋好吃的豬蹄？燉多久？

電飯煲豬蹄是壹種非常節省成本的方法。將腌制好的豬蹄放入電飯鍋中，過壹段時間就可以品嘗到軟糯的豬蹄了。電飯鍋是每個家庭必備的廚房電器。不管什麽款式，什麽功能，做飯總是要靠它。除了煮飯、燜飯、煮面，它還可以煮菜，甚至炒菜。很多工薪族平時要麽在食堂吃，要麽出去吃，很少在家做飯，各種爐竈都有。但有時候，當他們想緩解吃飯的壓力，煮粥，煮壹碗健康的湯時，電飯煲的作用就越來越突出了。其實它的作用遠不止於此。街邊的這些好吃的，比如鹵菜、鹵豬蹄，電飯煲都能輕松搞定。

電飯煲做的豬蹄好吃又有營養，壹直是我的最愛。豬蹄的做法很多，都特別好吃。我就是特別喜歡吃紅燒豬蹄，好吃又脆。越嚼越好吃。想想就需要流口水。用電飯煲做豬蹄方便又好吃。我在家經常用電飯煲做豬蹄，又亮又脆。

三乃克、花椒、肉豆蔻、夏枯草、豆蔻、辛丁克、蔥、姜、米酒、鹽、耗油、啤酒撒豬蹄，燒爛，刮幹凈，剁壹小塊，加水浸泡壹小時，血水浸泡，浸泡後洗凈，放入鍋內用冷水抄水，加入姜片、米酒，大火煮開，放入鍋中。將香料用溫水浸泡10分鐘，去除雜質和異味，洗凈放入香料袋中，鍋中加入油和糖色，加入老冰糖用文火翻炒，不斷翻炒，翻炒糖色後加入少許水，撈出備用。把豬蹄放進電飯鍋裏。

想做豬蹄好吃，壹定要選最新的豬蹄。豬蹄要幹凈整潔，用火烤，能很好的去除腥味。將它們浸泡在自來水中，將冷水放入鍋中抄水。這樣做出來的豬蹄味道鮮美，沒有腥味。在燉豬蹄的情況下，加入壹點啤酒灑，不僅可以去除腥味，而且味道更濃。我們應該掌握煮湯的時間。豬蹄是我們日常不常吃的原料，所以我們對豬蹄了解不多，做不出好吃香脆的豬蹄。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，煮的時候可以溶於水，而且煮的時間越長，水流越大，越能溶解。