練習:
1，將這些原料清洗幹凈，放入大碗中，加水浸泡2~3小時。
2.泡好後，將水和原料倒入鍋中。烏梅山楂等原料最好用過濾袋或紗布包好，這樣湯裏就不會有殘渣。
3、加入5L水，先用大火燒開，關小火慢煮1小時。泡久了，煮的就少了。這時候可以把冰糖放進去壹起煮。也可以加紅糖和蜂蜜，但蜂蜜要關火後再加。
4、煮好，放涼，放冰箱冷藏壹會兒或者加冰塊，就可以喝了。
小貼士:飯後壹杯可以清熱解悶。[2]
方法3
原材料:
烏梅100g，山楂100g，甘草10g，桂花5g，冰糖適量。
練習:
先在盆中加入壹勺水，將烏梅、山楂、甘草浸泡在水中30分鐘。
然後在砂鍋中加入1000克水，再將泡好的烏梅、山楂、甘草放入砂鍋中，然後用武火煮沸，再用小火煮30分鐘，然後在鍋中加入適量冰糖，再蓋上鍋蓋煮10分鐘左右。燒開後用小勺攪拌幾下，然後放入小碗中。
最後加入壹勺桂花攪拌均勻，美味的酸梅湯就做好了。
保存:
未開封的原料可以在冰箱裏保存三個月。
方法4
材料:
烏梅5枚，山楂幹15g，玫瑰花(洛神花、玫瑰茄)4枚，水1800ml，冰糖25g。
練習:
1.幹烏梅、玫瑰果、山楂放在水龍頭下，用浮灰洗凈。
2.洗凈後放入鍋中加水。把它煮沸。轉中低火，煮20分鐘。加入冰糖，關火。
3.冷卻並取出材料。
4.把它放在水壺裏冷卻。
喝的時候可以放兩個冰塊。胃不好就不要冰敷，也不要放冰塊當天吃完！
方法5
配方:炮制烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。
1，清水洗凈原料；
2.在砂鍋或不銹鋼鍋(禁止鐵鍋)中加入約3升水(可用可口可樂瓶量取)，然後將洗凈的原料放入鍋中，大火燒開後再用小火煮30分鐘，鍋中加入適量冰糖；
3、蓋上蓋子，冰糖融化後，可以放入冷杯。
4.還可以加壹把桂花幹，讓濃郁的桂花香味溶掉，美味的桂花酸梅湯就做好了。
將煮好的酸梅湯冷卻，放入冰箱，作為家庭飲品。不含色素，無添加，天然健康！下班後喝壹杯自己煮的酸梅湯，壹整天的疲憊壹掃而空。
方法6
配料:烏梅、甘草、陳皮、山楂。
輔料:冰糖、桂花。
1.先把烏木洗幹凈。可以洗幾次稍微洗掉烏梅的藥味，放在砂鍋裏備用。
2.將甘草、陳皮、山楂洗凈，壹起放入砂鍋中。
3.鍋中加入適量冰糖和水，中火煮沸後轉小火，慢煮壹小時。將桂花或玫瑰花放入鍋中，煨壹會兒，然後關火，放涼，用漏勺將原料全部過濾，即可飲用，也可以冷藏後飲用。
方法7
原料:烏梅10片，山楂30片左右，冰糖適量，清水1500ml。
工作方法
(1)將烏梅、山楂片用冷水浸泡2分鐘，去除表面灰塵，然後用清水反復沖洗。
(2)鍋中倒入清水，加入烏梅、山楂片，用武火加熱至沸騰，再用中火煮30分鐘左右。關火，加入冰糖攪拌至融化。
(3)酸梅湯冷卻後，倒入瓶中，放入冰箱冷藏。[3]
方法8
佐料
烏梅50克，山楂50克
佐料
甘草6g，桂花10g。
步驟
1，準備山楂，烏梅，甘草，桂花。
2.烏梅、山楂片、甘草分別用清水洗凈。
3.將烏梅和山楂片浸泡在水中，直到它們變軟。
4.鍋內放入足量的水，加入烏梅、山楂片、甘草、用紗布包好的桂花放入鍋中，燒開。
5、轉小火40分鐘，加入冰糖煮10分鐘。
6.瀝幹殘渣，倒出酸梅湯，放涼，即可飲用。冷藏後的口感更好。