樹莓茶的功效與作用
健腦益智
美國研究人員發現，覆盆子具有健腦、提高智力、激活思維的功能。他們認為，樹莓中含有的抗氧化劑能有效防止自由基對大腦的損害，改善大腦的供血供氧，從而達到健腦益智的作用。
皮膚保養
覆盆子中所含的黃酮類化合物不僅具有抗菌消炎、降血壓、抗過敏的功效，而且在護膚美容方面也有著非凡的功力。這些物質可以改善皮膚的血液循環，增強皮膚毛細血管的彈性，促進皮膚細胞的再生，從而發揮美容養顏的作用。
癌癥的預防和治療
損傷組織和細胞，改變DNA的分子結構，導致癌癥。懸鉤子含有非常健康的成分？花青素，具有清除自由基、防治癌癥的作用。因此，樹莓對於癌癥的防治具有重要意義。
細菌抑制
100%煎劑通過平板打孔對葡萄球菌和霍亂弧菌有抑制作用。
雌激素樣作用
大鼠和兔子的陰道塗片和子宮內膜切片顯示，覆盆子似乎具有雌激素樣作用。
抗誘變作用
實驗結果揭示了樹莓水溶性提取物具有壹定的抗誘變作用，為樹莓開發成保健食品提供了科學依據[2]。鐘對新疆等22種食用野生植物的致突變和抗突變作用進行了研究，結果表明，樹莓等野生植物的抗突變作用最強。
溫腎助陽功效
結果發現，掌葉懸鉤子果實和葉片中含有17種氨基酸，其中包括7種必需氨基酸、多糖、黃酮等化合物。吃它有溫腎壯陽的作用。
治療眼科疾病
根據樹莓“養肝虛明目”的描述，德國研究人員發現，樹莓中含有大量抗氧化物質，這些物質進入體內後在眼球視網膜中的濃度較高，能有效防止視網膜氧化，清除對視網膜有害的自由基。因此，樹莓可用於保護或改善視力，對治療老年眼病(如黃斑變性)有顯著效果。
壯陽壯陽
美國研究表明，覆盆子中含有多種活性成分，能改善陰莖血液循環，提高性神經的興奮性，使虛弱的陰莖充滿活力。因此，覆盆子在預防和治療男性勃起功能障礙和性冷淡方面具有顯著的作用。
樹莓茶的制作方法
材料:覆盆子葉3~5片，茉莉花蕾2~10朵，開水適量。
練習:
1.將懸鉤子和茉莉花芽放在杯底，用開水沖泡，浸泡3分鐘左右濾掉水分，算是清洗茶葉和花蕾。
2.將開水倒入杯中，沖泡5~10分鐘後飲用。
功效:覆盆子和茉莉花蕾都有軟化宮頸的作用。
樹莓的其他食用方法
第壹，新鮮食物
覆盆子洗凈，用鹽水泡壹會兒，瀝幹水分，直接吃。
第二，覆盆子果醬
材料:覆盆子500克，白蘭地35克，檸檬汁15克，麥芽糖200克，棉花糖450克。
練習:
1.將冷凍的覆盆子放入容器中，在水中加熱。
2.加入綿白糖和麥芽糖，攪拌均勻，繼續加熱。
3.將檸檬切開榨汁，將榨好的檸檬汁加入容器中攪拌均勻，然後繼續加入覆盆子中，完全溶解。
4.將煮好的醬料裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏壹夜。
5.將靜置壹夜的醬料取出，倒入鍋中，大火煮開。
6.煮沸後加入白蘭地，然後繼續小火熬煮，熬煮過程中偶爾攪拌，直到鍋內果醬達到103度。
7.果醬變稠後關火，趁熱把果醬裝在罐子裏放冰箱。
第三，覆盆子冰棍
材料:覆盆子400克、牛奶200克、鮮奶油200克、細砂糖。
練習:
1.樹莓加少量水，在攪拌機裏攪拌均勻成糊狀，加適量細糖調味，看妳喜歡多少。我在減肥，我用糖替代品。我覺得兩個小包挺好的。取150g覆盆子醬倒入模具中。我用冰塊和冰棒模具。因為都是塑料的，墻上沒有糊，所以我不放冰箱冷凍墻上的糊。如果用玻璃容器，墻面會沾上漿糊，放在冰箱裏冷凍，最後的冰棍會很漂亮。
2.在剩余的樹莓果泥中加入鮮奶油和牛奶，加入適量的糖調味，攪拌混合均勻，倒入模具中，至約9分滿。不要太滿，因為凍起來體積會變大。
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