春天人體容易出汗失水，天氣多變，人體很難維持新陳代謝的穩定。當體內毒素較多時，毒素很難以自然的方式排出體外，就會出現不明原因的頭痛、便秘、口臭、色素沈著、腹脹、失眠等問題。
在春暖花開的季節，人們容易犯困，感到疲倦，有時還會感到不安，從而產生人們常說的“春困”。醫學上稱之為“春困”。
春季北方氣候幹燥多風，易患感冒、咽喉炎、氣管炎、肺炎等。北方的春天依然春寒料峭，是心腦血管疾病的高發季節，糖尿病患者也容易誘發腦血栓。
春季適當補充營養，可以使人精力充沛，消除春困。合理安排壹日三餐的話，早餐吃壹些米飯、粉面等主食；應增加優質蛋白質，如雞蛋、牛奶、豆漿、魚、肉等副食品，以保證旺盛的精力；中餐應多吃富含蛋白質的食物，如豆類及豆制品、花生、魚、肉、禽類等。，具有抗寒、抗病、增強體力的作用；晚飯不要吃太多，以免影響睡眠。三餐多吃新鮮蔬菜和水果，富含維生素C、礦物質、膳食纖維和水分。香蕉、葡萄、橙子、蘋果、荸薺等水果富含鉀和鎂。
春天，萬物歡樂，生機勃勃，是人體生理機能和新陳代謝最活躍的時期。但是春雨連綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩定。健康的人能很快適應環境，壹般不需要調整。但是有舊病的人在這個多變的季節就沒那麽幸運了，舊病容易復發。此時，對於這類患者和病後體虛的人，可以適當補充，提高身體的抵抗力，使身體得到恢復。
春季宜選擇壹般的進補食物，如雞肉、雞蛋、瘦肉、紅棗等。不僅可以改善妳懶散的體質，還可以體力充沛。但對於明顯虛弱的人，則需要選擇合適的滋補中藥進行調理，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等。春天鮮花盛開，空氣中彌漫著大量的花粉，是過敏性疾病的季節。如果有慢性疾病或過敏體質，壹定要避免在春季吃蝦、蟹、鹹菜等食物，否則舊病容易復發。壹般來說，春季的調理藥膳應以平補為主，不能盲目使用溫補，以免春季氣溫升高，加重身體內熱，損傷人體正氣。
女人吃什麽食物去火排毒？
春季氣候變化大，也是容易上火的季節。“愛美的白領女性不需要刻意去吸毒。他們只需要在飲食上稍加註意，就能達到去火解毒的效果。”區衛學會營養專家胡女士提醒白領女性。
胡女士說，“苦”的食物是“火”的天敵。苦味食物之所以苦，是因為含有生物堿、尿素等苦味物質。中醫研究發現，這些苦味物質具有解熱、祛暑、消除疲勞的作用。最好的苦味食物是苦瓜，無論是涼拌、炒菜還是煲湯，只要能做好又不失其“藍色”，就能達到“去火”的目的除了苦瓜，還有其他苦味食物也有很好的“去火”效果，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、甘藍等。，還能清熱解暑。
胡女士還介紹，這個季節除了吃苦味的食物，還有很多水果和蔬菜，還可以吃到香甜爽口的新鮮水果和新鮮蔬菜。胡女士指出，白菜、菜花、西瓜、山楂、蘋果、葡萄都含有豐富的礦物質，尤其是鈣、鎂、矽，有安神降火的神奇功效。所以，我們要多吃，經常吃這些食物。
此外，胡女士還列了壹個“去火”的食物清單，包括牛奶、草莓、西瓜、黃豆、西紅柿等。，並提醒去火要遵循三個食用原則。
胡女士認為，飲食應以軟脆易消化吸收為主，菜肴以蒸、燉、煮為主，少吃油膩難消化的食物。我們要多喝水，以補充身體上火發熱時水分的流失，並能促進新陳代謝，生津利尿，加速毒素的排泄和熱量的散發；不吃辛辣刺激性食物，如辣椒、幹姜、生蒜、濃茶、煙草、烈酒、咖啡、大蔥等。，以免產生熱助火，燒傷津液，加重病情。
另外，我們來看看專家推薦的“去火”食物:
⊙牛奶很多人認為夏天喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁。其實，夏天喝牛奶不僅不會“上火”，還能清熱解毒，平肝瀉火。中醫認為，牛奶性微寒，可以滋陰清熱解毒，起到“去火”的作用，而且牛奶中含有高達70%的水分，還可以補充人體因夏季大量出汗而流失的水分。需要註意的是，牛奶不能凍成冰，否則會破壞很多營養成分。
草莓草莓不僅好吃，還有藥用價值。中醫認為它有“去火”的功效，可以清熱解暑，解除煩悶。
西瓜西瓜性涼，吃了不會引起“上火”和心煩，而且含有豐富的鉀鹽，可以彌補人多造成的體內鉀鹽不足。但是註意不要把西瓜放在冰箱裏超過3個小時。
⊙黃豆能滋陰“去火”，同時能補充蛋白質，高溫消耗大。
雖然壹年四季都可以看到西紅柿，但夏天的西紅柿最豐富、最甜、最有營養。還能清熱解毒，平肝“去火”。
消除火災的建議:
雪梨銀耳
天氣幹燥的時候，人壹不小心就會上火。嚴重的人不僅會口幹舌燥，還會坐立不安，有的人還會因為虛火上升而發脾氣。所以秋季飲食要註意去火，少吃容易上火的食物，多吃滋陰潤燥、生津潤肺的食物，秋季水果。這裏有壹種可以去火潤肺，排毒養顏的美味。
配料:火龍果、銀耳、木耳、雪梨。
輔料:F糖、青豆、枸杞。
練習:
1.銀耳、木耳用開水焯壹下，摘下洗凈，取火龍果果肉，去殼備用，火龍果肉、雪梨切成均勻的片。
2.將切好的火龍果、雪梨放入銀耳、木耳、冰糖，小火燉壹小時。同時將四季豆煮熟備用。
3.將燉湯放入火龍果殼中，撒上綠豆和枸杞。
排毒功效:清熱化痰潤肺，能幫助吸煙者和飲酒者排出毒素。
喝牛奶很多人認為夏天喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁。其實夏天喝牛奶不僅不會“上火”，還能清熱解毒，去肝火。中醫認為，牛奶性微寒，可滋陰清熱解毒，起到“去火”的作用。而且牛奶含有70%左右的水分，也可以補充夏天出汗流失的水分。需要註意的是，牛奶不能凍成冰，否則會破壞很多營養成分。
23點前很難睡覺，尤其是夏天。但專業醫生提醒大家，夏季恰恰是需要保證23點前睡眠的季節。因為，23:00-1am，是氣血歸肝的時間。不睡覺，等於逼肝承功。再加上外界的氣候因素，因此，“該睡還是不該睡？”在夏天尤為明顯。
自然法則是春夏秋冬藏。春天，太陽升起的時候，乍暖還寒。我們不僅要合理調整飲食，還要有目的地選擇壹些適合春天的食物。
櫻桃
櫻桃被譽為“春果第壹枝”，目前在中國各地均有栽培。櫻桃果實肥厚，鮮美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，鐵含量尤為突出，是柑橘、梨、蘋果的20多倍，居水果之首。春天吃櫻桃能使人發汗，益氣，祛風透疹。需要註意的是，櫻桃屬於火，不宜多吃。陰虛火旺、流鼻血、發熱的人應忌食或少食。
韭菜
韭菜四季常青，壹年四季都可以吃，但最好在春天吃。韭菜是壹種嬌嫩可口的草，被譽為天然的“偉哥”。它不僅是壹種很好的調味品，也是壹種營養豐富的植物藥。壹般來說，胃脘虛熱、下火、消化不良的人不宜多吃韭菜。
菠菜
菠菜是壹種壹年四季都可以吃到的蔬菜，但春天是最好的。春季上市的菠菜，相當有利於排毒，防止春燥。中醫也認為菠菜味甘性涼，能養血止血、斂陰潤燥。因為菠菜含有較多的草酸，阻礙了身體對鈣和鐵的吸收。吃菠菜時，要先用開水焯壹下，再炒。
洋蔥、生姜和大蒜
蔥、姜、蒜不僅是很好的調味佳品，而且具有重要的藥用價值，既能開胃助春陽，又有殺菌防病的功效。春天是壹年中蔥、蒜最豐富、最嫩、最香、最美味的時候。這個時候吃它們可以防備春季最常見的呼吸道感染。
蜂蜜
在春天多風的季節，蜂蜜是最理想的健康飲品。每天早晚喝壹杯，不僅能通便，還能預防感冒，排除體內毒素。無需煎服即可口服。
“春天應該是養生之道”。對於人來說，春天要多註意飲食和調養，保持身體健康。
春天氣溫變化大，所以春天的營養成分應該以高熱量為主。因為冷熱刺激會加速體內蛋白質的分解，導致身體抵抗力下降而生病，所以需要補充優質的蛋白質食物，如蛋、魚、雞、豆制品等。
春天，細菌、病毒等微生物開始大量繁殖，活力增強，容易侵入人體，引發疾病。所以飲食中要攝入足夠的維生素和無機鹽。大白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果富含維生素C，具有抗病毒作用。胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜含有豐富的維生素A，能保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官的上皮細胞，從而抵抗各種致病因素。還應食用富含維生素E的食物，以提高人體免疫功能，增強機體抗病能力。這類食物包括芝麻、藍甘藍和花椰菜。
中醫也認為“春季宜存酸增甜，以滋養脾氣”。這是因為春季肝氣最強，肝氣會影響脾臟，所以春季容易脾胃虛弱。多吃酸味食物會使肝功能亢進，所以春季飲食要調養，宜選擇辛辣溫熱之品，忌酸性。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷、刺激性食物。
春季養生“當妳需要食補的時候。”但根據春季人體陽氣逐漸增長的特點，壹定要選擇平而清的飲食，以免適得其反。
營養學家認為，早衰的中老年人，患有各種慢性病的人，身材瘦弱的人，腰酸背痛、頭暈目眩、面色萎黃、精神萎靡的人，都可以利用春天這個季節，根據自己的體質和病情，選擇合適的食補方法，達到防病治病的目的。
有上述情況的老年人，可以采取平淡的飲食。有此功效的食物有:蕎麥、薏米等谷類，豆漿、紅豆等豆類，橘子、蘋果等水果，芝麻、核桃等，可長期服用。
如果老年人陰虛內熱，可以選擇清補的方法。這類食物包括:梨、蓮藕、薺菜、百合等。這類食物性寒，食後有清熱消炎的作用，有助於改善不良體質。總的來說，生病或病愈的老人進補應以清涼、清淡、可口、易消化為主，可選擇大米粥、蓮子粥、青菜糊、肉松等。
中醫認為“百草發芽，百病爆發”，也就是說春天容易復發。由於春季溫暖多風，適合細菌、病毒等微生物的繁殖和傳播。因此，春季外感因素較多，對於身體虛弱的老年人來說更應註意。
事實證明，在春天，凡是肝陽上亢的人，都特別容易頭痛頭暈，這也是中醫早就指出“春氣百病在頭”的原因。現代醫學還發現，春季氣候變化容易使人血壓升高，引起頭痛、頭暈、失眠等癥狀。飲食防治的方法是每天吃250-500克香蕉或橙子，因為香蕉中含有鉀離子，可以降低血壓。此外，經常食用含鉀較多的檸檬、梨、綠豆也有利於防治高血壓。
胃和十二指腸潰瘍疾病也容易在春季發生。應避免食用豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯、菠菜、豆類、動物內臟及富含肌酸、嘌呤等物質的刺激性調味品，因為上述食物具有強烈的刺激胃液分泌或形成氣體產生腹脹的作用，加重胃腸負擔。飲食防治，可以用蜂蜜療法。蜂蜜水蒸後，飯前空腹服用，每日100 ml，分三次服用。或者用牛奶250毫升，煮沸，加入蜂蜜50克，白芨6克，攪拌均勻後飲用。這些都有滋陰益胃的功效。