李永偉說,根據自然界陰陽交替的規律,《黃帝內經》?蘇文的“四氣調神”提出了“春夏養陽,秋冬養陰”的養生方法,把人放在大自然中去考慮。所以我們的養生也要隨著四季的變化而變化。春夏養陽是幫助生長,秋冬養陰是幫助收藏。
專家表示,從氣候特點來看,滋陰應以食療為主。此時初冬的幹燥容易造成津液不足,宜多吃防燥護陰的食物。如蜂蜜、香蕉、西紅柿、蘿蔔、菠菜、鴨肉、梨、柿子等。,還能滋陰,應常吃。
湯可以由沙參、黨參、百合、山藥、麥冬等制成。辛辣之品易上火,酒易濕熱,多食傷陰,宜忌。
因此,此時進補應以“平補”為原則,選擇具有滋陰潤燥、益氣固表功能的食材。壹方面增強免疫力,提高身體抵禦寒冷氣候變化的能力;另壹方面符合秋季補肺的季節要求,緩解肺燥引起的各種疾病。
沙參百合蓮子湯
材料:瘦豬肉500克,沙參30克,百合30克,蓮子30克。
做法:百合、蓮子洗凈,用清水浸泡十分鐘;然後將瘦肉和其他材料(沙參、百合、蓮子)放入鍋中煮1.5小時。
功效:滋陰潤肺,寧心安神。其中,沙參味苦,微寒,屬肺胃經,滋陰潤肺,益胃生津;百合味甘,性微寒,屬肺心經,能養心陰、補肺陰、清肺熱、潤肺燥、止咳;滋養心陰,益心氣,清心安神;蓮子味甘微澀,清心健脾,止瀉,安神明目,止帶。
圖/視覺中國