泡茶前需要用開水燙壺，可以去除壺內異味；而且火鍋有助於揮發茶香。
二、買茶:
壹般泡茶用的茶壺壺嘴比較小，要先把茶葉放進茶蓮裏。此時可將茶蓮遞給客人欣賞茶的品相，然後用茶匙將茶蓮中的茶葉放入壺中，茶葉量為壺的三分之壹。
三、暖杯:
把滾燙的鍋裏的熱水倒進壹個小茶托裏，然後把杯子加熱。
第四，高寵:
沖泡茶葉，需要將壺提得很高，水從高處放入，使茶葉在壺中翻滾散開，使茶味更充分，俗稱“高沖”。
五、低泡沫:
泡好的茶湯可以倒入小車把裏。此時，茶壺的壺嘴與小把手之間的距離應盡量低，以免茶湯中的無效香味，俗稱“低泡”。壹般第壹次茶湯和第二次茶湯用小茶壺混合，效果更好；第三份茶湯與第四份茶湯混合，以此類推。
六、茶:
小把手裏的茶湯再分杯，杯裏的茶湯七分滿。
七、茶:
把杯子連同杯架壹起放在客人面前，以便敬茶。
八、氣味:
在品茶之前，妳需要觀察它的顏色，聞它的香味，然後才能品嘗它的味道。
九、茶:
“品”字有三張嘴，壹杯茶需要三張嘴才能品出來。品茶之前，妳應該看著泡茶者壹兩秒鐘，微微壹笑，以示感謝。
壹種是蓋碗式，是現代最主要的喝茶方式。從朝廷，從宮廷，從民間，茶都用碗蓋著。這種飲茶方式最具代表性的是清代康熙年間畫家冷眉的賞月圖。
第二種是茶女式，自古以來就是民間最主要的喝茶方式，就是用大茶壺喝。丁在乾隆年間繪制的《太平春城圖》最能表達這種飲茶方式。
飲茶第三定律是功夫茶，主要流行於閩南、廣東壹帶。這種飲茶方法是從唐代的《陸羽茶經》演變而來的。喝茶時，將泉水貯存在茶壺中，放在烤箱上燒開水，水剛燒開時，將武夷巖茶放入宜興壺中，用水洗凈，蓋上蓋子，倒入熱水，然後倒出飲用。這種飲茶方法的特點是壺身淋水，目的是充分發揮茶性。後來用了溫潤的泡泡，造成了內憂外患。