專家指出，適當吃雞蛋可以補充身體所需的營養，維持各項機能的正常運轉，對保持健康十分有益。
生活中常見的雞蛋吃法有水煮蛋、煎蛋、炒蛋、雞蛋羹、雞蛋湯等。每壹種烹飪方法都會滿足人們的味蕾。
隨著生活水平的提高，人們越來越重視養生。很多人提出吃雞蛋會損害心血管健康。這種說法有科學依據嗎？不妨了解壹下
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壹天壹個雞蛋，是養生還是傷血管？研究人員告訴妳答案。
現在雞蛋是性價比最高的營養食材。據調查，雞蛋也是生活中消耗較多的食材，幾乎每個家庭每天都吃雞蛋。
因此，越來越多的人開始討論吃雞蛋是健康還是有害健康。根據國外研究部門的相關調查，認為適當食用雞蛋可以在壹定程度上預防心腦血管疾病。
適量吃雞蛋的人比不吃雞蛋或很少吃雞蛋的人服用他汀類藥物的可能性要小得多。從這方面可以看出，吃雞蛋確實有利於維持心血管健康。
他汀類藥物想必大家都知道。高血脂等慢性病主要通過他汀類藥物改善，壹般需要長期服用才能穩定病情。
吃雞蛋損害心血管系統的說法，主要是因為雞蛋中膽固醇含量高。因此，人們認為吃雞蛋會對心血管健康產生影響。
其實雞蛋中的膽固醇含量多為有益膽固醇，所有的營養成分都不能過量食用，否則會適得其反，所以建議妳做好“適度食用”。
提示:沒有心血管疾病的健康人可以每天吃壹個雞蛋，高血脂的人盡量隔天吃壹個雞蛋。
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適量吃雞蛋有哪些好相處的地方？
保護視力
雞蛋中含有葉黃素、玉米黃質等物質，可以防止眼睛受到紫外線的傷害。適量吃雞蛋可以改善用眼過度、眼疲勞等癥狀，對保護視力有壹定作用。
大多數現代人都有視力問題。每天面對電腦、手機等電子產品的輻射，對視力會有壹定的影響。平時可以適量吃雞蛋，保護視力。
補腦益智
大腦在身體中占有重要的位置，大腦的狀態關系到人體的健康，所以在日常生活中保持大腦的健康也是非常重要的。
現在的生活節奏越來越快，使得很多人精神壓力過大，容易出現各種心理疾病。除了緩解情緒，生活中也要保持大腦健康。
雞蛋中含有人體所需的營養物質，其中卵磷脂對大腦的保養非常有益，可以幫助達到健腦益智的效果。處於生長發育期的中老年人和青少年可以適當食用。
保存肝臟
肝臟是體內非常重要的解毒代謝器官。每天幫助身體排毒，但也容易受到毒素的侵害。當肝功能出現問題時，體內的代謝廢物和垃圾毒素無法排出體外，久而久之就會對健康產生影響。
如果想在飲食上保養肝臟，可以經常吃雞蛋，因為雞蛋含有豐富的蛋白質，有助於維持肝臟功能的正常運轉。
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