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盛夏喝這碗粥,清涼開胃,簡單健康!

天太熱吃不下,炎熱的夏天想吃爽口的。不如和我壹起,每天喝壹碗粥,消暑養胃!

註意粥。

天氣壹熱,很多人都習慣坐在空調房裏吃冷食消暑,但夏天吃太冷的食物只會暫時緩解暑熱,並不能真正消暑。

夏季人體新陳代謝旺盛,體液中水分流失較多,最容易傷津耗氣。這時候飲食要清淡易消化,不要吃太多生冷油膩的食物。

如果這個時候可以喝點粥,可以補充身體所需的水分,配合豐富的食材,還可以達到滋補身體、預防疾病的作用。

喝粥也很有講究。對於不同的人,不同年齡段的人,連喝粥都要有相應的針對性。

中老年人:重軟爛

對於中老年人來說,消化系統較弱,胃腸吸收功能退化,應減少粗糧的食用,以免增加胃腸負擔。

可以選擇容易消化的粗糧,如小米、糙米等。煮粥的時候可以適當增加時間,把粥煮的更軟更粘,有助於腸胃的消化吸收。

上班族:更多護眼

經常要整天對著電腦的上班族,可以在粥裏加壹些護眼的食材,比如紫米、枸杞、胡蘿蔔等。

像紫米、枸杞、胡蘿蔔這樣的食材,含有豐富的類胡蘿蔔素和花青素,對眼部健康更有好處,可以抵抗眼部衰老!

青少年:加堅果

正在成長的青少年需要優質的蛋白質和鈣。這時候可以在粥裏加入壹些堅果,既能補充營養,又能讓粥更美味。

在粥中加入燕麥這種蛋白質中的優質食物,也可以加入花生、碎核桃、瓜子等堅果。

推薦食譜

1.蔬菜蒸糙米

材料:西蘭花20克、胡蘿蔔30克、糙米45克、大米50克、鹽2克、香油2克。

循序漸進:

1,糙米提前泡壹晚,準備西蘭花和胡蘿蔔。

2.西蘭花和胡蘿蔔切成小方塊。

3.將所有材料放入電飯鍋。

4、加入800ml水。

5、選擇煮粥,味道清香綿軟。

6.節目結束後,加入少許鹽和香油拌勻。

2.南瓜玉米小米粥

材料:南瓜200克,小米50克,鮮玉米。

循序漸進:

1,南瓜切小塊洗凈,鮮玉米洗凈去皮。

2.將1000毫升水、南瓜、洗凈的小米倒入鍋中。

3、燉20分鐘左右用勺子攪拌均勻。

3.健康紫米粥

材料:紫糯米30g,紅豆30g,紅皮花生20g,糯米30g,山藥半根,紅棗3枚,水適量。

循序漸進:

1,紫米和紅豆最好提前浸泡12小時以上。

2.糯米提前浸泡2小時以上

3.將紫米、糯米、紅豆、花生放入鍋中煮沸。

4.加入紅棗和山藥,繼續觀察攪拌,避免粥煮開後溢出。

5.煮粥時,鍋蓋不能完全蓋好,要留壹點縫隙,防止粥溢出。

6.煮壹個小時左右,直到紅豆軟爛。

4.糯米綠豆枸杞粥

材料:去皮綠豆45g,糯米45g,枸杞10g,冰糖20g,開水適量。

循序漸進:

1.準備好食材,綠豆和糯米,提前泡2個小時。

2.糯米、綠豆、枸杞洗凈。

3.撈起泡好的食材,瀝幹水分,倒入燉盅。

4.同時倒入冰糖和8分飽的開水。

5、迅速蓋上鍋蓋,擰緊,燉4小時左右。

6.用勺子攪拌均勻即可食用。

5.紅棗花生粥

材料:花生40g,大米50g,小米15g,玉米渣15g,紅棗適量。

循序漸進:

1.花生用刀剁碎,大米、小米、玉米渣洗凈。

2、所有食材放入電飯鍋,加水。

3.電飯煲通電,煮粥。

4、時間到了,米飯花生軟爛,粥甜甜的,味道剛剛好。

6.冰糖銀耳蓮子粥

材料:大米50g,銀耳幹10g,蓮子50g,蔓越莓幹40g,冰糖適量。

循序漸進:

1.電飯鍋加水,加入大米、銀耳、冰糖、蓮子。

2.打開電源,選擇[湯粥]功能。

3.停止程序,加入蔓越莓幹,攪拌均勻。

4.銀耳又軟又粘,米粒又軟又爛