(1)材料:冬瓜500g，鴨肉500g，瘦豬肉100g，芡實、薏米各50g，荷葉1片，陳皮5g，精鹽、味精適量。
(2)鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜帶皮洗凈切塊，荷葉洗凈切塊。將鴨肉、瘦肉、冬瓜、荷葉、芡實、薏米、陳皮放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟透，加入精鹽、味精即可食用。
上菜時，吃肉喝湯。具有滋陰養肝、健脾利濕的功效。
2、人參燉豬肝湯
(1)材料:人參15g，鮮豬肝500g，植物油，醬油，姜，蔥，糖，料酒，濕澱粉。
(2)豬肝洗凈，與人參壹起放入鍋中，加入適量清水，燉約1小時，取出豬肝，切成小塊備用，炒鍋放入植物油，放入洗凈切碎的姜、蔥，稍炒，然後放入豬肝，加入醬油、白糖、料酒，加入適量原湯，收透明湯汁，濕澱粉。
功效:滋陰養血，明目。
3、唐
(1)材料:靈芝40g，生薏仁60g，羅漢果半個，陳皮壹片，瘦豬肉250g。
(2)瘦肉洗凈，飛散備用。
(3)薏苡仁提前用水浸泡。
(4)加入清水約10碗(2-3人)，大火煮約2小時，加鹽調味。
南方的夏天炎熱潮濕，現代人喜歡喝冷凍飲品消暑。但從健康的角度來說，冷凍飲品容易損傷脾胃，暑熱被濕所遏制，使人感到饑餓，即口淡而無食欲；即使我餓了，我也沒有胃口。所以扁湯更適合夏天喝。
4.生麥烏雞羹
(1)材料:人參40g，麥冬40g，五味子20g，枸杞20g，紅棗約5枚，烏雞約1 kg。
(2)烏雞切碎洗凈，飛起後待用。
(3)紅棗清洗幹凈，洗凈備用。
(4)將所有材料放入鍋中，加水至材料淹沒，中火煮沸，再轉文火煮50分鐘左右，加鹽調味。
人參有益智安神、生津止渴、抗疲勞的作用；五味子麥冬養心潤肺，增強心肺動力，改善倦怠氣虛。
5.鯽魚黃芪湯
(1)原料:鮮鯽魚200克、黃芪20克、姜、蔥、味精、精鹽。
(2)將鯽魚去內臟、去鰓、洗凈；黃芪切片，紮緊口；姜和蔥洗凈切碎。先將藥袋放入鍋中，加適量水煮半小時左右，再將鯽魚壹起煮。待魚熟後，取出藥袋，加入姜、蔥、鹽、味精調味。
功效:補中焦，益氣舉腑。