相信很多人都喜歡甜食。今天，媽媽。com就給大家介紹壹款美味又營養的甜品，那就是牛奶燉阿膠。花膠有很好的美膚效果，在幹燥的冬天是養生的湯，所以在秋冬這個幹燥的季節食用，對皮膚大有好處。那麽牛奶燉明膠是怎麽做的呢？媽媽，百科馬上就要為大家揭曉了。
牛奶燉明膠
材料:純牛奶500ML，幹花膠50 g，冰糖適量，生姜適量(如果怕腥，可以加2片，不要多，不然會糟蹋味道)。
練習:
1.將幹花膠用清水浸泡過夜，取出後用開水浸泡至軟身；
2.將吉利丁放入燉鍋，倒入牛奶，水開後燜1小時；
3.加入適量冰糖，小火燉20分鐘，冰糖融化。
媽媽。com百科提醒:如果是秋冬季節，牛奶趁熱用明膠燉，有點腥。如果實在怕腥，可以加2片姜壹起燉，就不會那麽腥了。
牛奶燉明膠的營養價值
牛奶燉阿膠是壹種奶香濃郁的甜湯，具有很好的美膚效果，因此成為了秋冬愛美人士的養生湯。奶燜吉利丁的味道甜甜的，讓很多愛美的mm愛不釋手。那麽，牛奶燉阿膠除了美容養顏，還有什麽營養價值呢？媽媽，百科馬上就要為大家揭曉了。
牛奶燉明膠的主要成分是明膠和牛奶。作為鮑魚翅的壹種，阿膠肯定是優於其他食物的。
明膠的主要成分是高級膠原蛋白、維生素和鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是壹種高蛋白低脂肪的理想食品。華嬌富含高級膠原蛋白，具有滋陰美容、補腎強身的作用。腰膝酸軟，最適合經常食用。花膠具有很高的治療作用，富含蛋白質、膠質、磷和鈣，被女士們視為美容珍品。有補益身體各部位的能力，男女老少皆可食用。是滋補而不燥的珍貴佳品。
因此，吃牛奶燉花膠可以滋陰美容，補腎，增強功能，秋冬季節食用有助於緩解口幹的不適。壹口甜湯滑入口中，食欲大開！
應該避免牛奶燉明膠的人
口香糖經常被人們用來烹飪各種美味的食物，牛奶燉口香糖是壹種常見的做法。其口感香甜爽滑，深受愛吃甜食的mm歡迎。牛奶燉阿膠好吃，但不是所有人都適合吃。如果妳想知道哪些人應該避免牛奶燉明膠，那麽繼續閱讀。
花膠是普通人可以食用的，尤其是腎虛遺精遺精的人。適合產後血暈的人；適用於食道癌、胃痛人群；適合腦震蕩後遺癥患者；適合腎虛、腰膝疼痛、痔瘡患者食用。
但由於魚鰾厚膩，胃中痰多、舌苔厚膩的人不宜吃阿膠；感冒患者也應忌食；食欲不振、痰濕過多者不宜食用。被證明對蛋白質過敏的人，最好不要吃明膠；1-8歲的孩子不宜吃紫膠，尤其是女孩，因為紫膠有足夠的膠原蛋白，容易讓女孩早熟。另外，因為牛奶燉阿膠是甜品，所以不建議糖尿病人食用。
牛奶明膠燉品的註意事項
用明膠燉出來的牛奶，香味濃郁，膠質豐富，吃在嘴裏順滑可口，讓人胃口大開。食物當然是開胃的，但是做牛奶燉阿膠也有註意事項。下面給大家介紹壹下牛奶燉阿膠的註意事項，看看大家在制作的時候有沒有註意以下幾點:
1.牛奶可以調色嗎？
正常的牛奶是乳白色或淡黃色。如果牛奶的顏色變了，說明它被細菌汙染了。如果牛奶變紅，說明粉紅紅球菌和紅酵母正在繁殖。如果牛奶變黃，說明被綠膿桿菌汙染了；如果變成藍色，說明假單胞菌深藍正在繁殖。
2.如何去除魚腥味？
如果實在怕腥，可以放2片生姜壹起燉，這樣可以有效去腥。
3.妳想把口香糖泡在水裏嗎？
答:壹般情況下，花膠壹般在冷水中浸泡壹夜，也可以在水中浸泡2小時左右，待其變軟後即可洗掉灰塵。另外，明膠煮久了會逐漸融化，燉的時間也可以適當延長。
牛奶燉吉利丁需要多長時間？
花膠煮著不腥，汩汩不溶，吃著滑滑爽口，很受大家歡迎。壹般來說，用阿膠燉湯是比較常見的做法，但是今天媽媽網百科就給大家介紹壹個比較小清新的做法，就是用阿膠燉鮮奶。用牛奶燉花膠是比較小清新的做法。所以在做牛奶燉花膠的時候，很多人都有這樣的疑惑。花膠加牛奶燉多久？媽媽，百科馬上給妳解答。
問:牛奶凝膠燉多久？
回答:如果牛奶是用明膠燉的，那就要看明膠的粗細了。如果是較稀的阿膠，壹般需要燉2-3小時左右，如果是較稠的阿膠，需要燉4-5小時。如果用燃氣砂鍋，可以先用大火煮開，再用小火燉2小時左右。另外，如果是加熱牛奶，可以燉2-2.5小時，適當縮短時間。