維生素C是壹種非常重要的維生素，其中壹些被稱為抗血栓。它參與生命的許多活動，與血管彈性、抗炎、抗癌有很大關系。而且還有抑制黑色素，讓皮膚更白的重要作用。而且和蛋白質結合可以形成膠原蛋白，讓皮膚更有光澤和彈性，所以不僅白，而且有彈性和光澤，所以看起來很白。
吃辛辣食物的好處
幫助消化
吃辛辣食物會刺激口腔和腸胃，促進消化液的分泌。我們吃辣的時候會覺得很爽，想多吃點。就是這個原因。但是有些腸胃不適的人吃了辣胃後會覺得不舒服。這些人不適合多吃辛辣食物。
高血糖癥
研究表明，辣椒中含有的辣椒素可以降低血糖，經常吃辛辣食物的人可以有效降低血糖。經常吃辣椒還可以降低血脂，起到預防心血管疾病的作用。
減肥
相信很多女生都很想減肥，吃辣真的可以做到。辣椒中含有的壹種物質可以促進新陳代謝。吃辣的時候，很多人會出汗，有壹種脂肪在燃燒的酣暢淋漓的感覺。如果妳能適應經常吃辣的女性，多吃辣有助於減肥。當然，減肥不僅僅是吃辣，還要均衡飲食，適當運動。
然而，雖然吃辣可以讓妳有壹個好皮膚，但並不是每個人都適合吃辣。湖南和四川的美女因為從小吃辣椒，已經適應了辣椒。但是從健康的角度來說，如果他們吃的太辣，會對胃腸道造成很大的困擾。所以腸胃不好的人要少吃辣椒，經常上火的人要少吃辣椒，而對於中藥來說。