英文名:copyright roots西北起源
拉丁名:甘草
甘草是豆科多年生草本植物。深秋，豆莢裂開，種子隨風走在土地上，自然繁衍。莖直而直立；根如圓柱，直徑三四厘米，大小五六厘米，長度壹米多，最長的有三四米。
烏拉爾甘草多生長在幹旱半幹旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵區，在引黃灌區的田間和河漫灘也容易繁殖。適應性強，抗逆性強，不愧是植物界抗旱的專家，抗擊沙塵暴的先鋒。
甘草的使用
甘草性平，味甘，具有解毒、祛痰、鎮痛、解痙甚至抗癌等藥理作用。中醫認為，甘草補脾益氣，止咳潤肺，急解毒，調和百藥。臨床應用分為“生用”和“蜜制”。可用於治療咽喉腫痛、瘡瘍、潰瘍、胃腸潰瘍、解毒劑和食物中毒。蜂蜜烘焙主要用於治療脾胃功能減退，大便稀薄，疲勞發熱，咳嗽心悸。
西醫藥理學發現甘草具有抗炎、抗過敏作用，所以在西醫臨床上主要用作緩和劑。止咳化痰，治咽喉腫痛，喉炎；甘草或甘草次酸具有脫氧皮質酮的作用，對慢性腎上腺功能減退有較好的療效。甘草制劑能促進胃粘液的形成和分泌，延長上皮細胞的壽命，具有抗炎活性，常用於治療慢性潰瘍和十二指腸潰瘍。甘草黃酮具有抗炎、解痙和抗酸作用。甘草也是任丹的主要原料之壹。
甘草還廣泛用於食品工業，提煉糖果、蜜餞和口香糖。甘草提取物是制作巧克力的乳化劑，還可以增加啤酒的口感和香味，改善黑啤的稠度和色澤，制作壹些軟飲料和甜酒。香煙香料。烏拉爾甘草還廣泛應用於化工和印染行業。
老郭——各種藥品之王
甘草被用作藥物已經有很長時間了。早在兩千多年前，《神農本草經》就將其列為良藥。南朝醫學家陶弘景尊甘草為“國之老人”，說:“此草為多藥之王，典籍中不用者甚少。”“國老”，即禦史之名。烏拉爾甘草之所以被視為醫學的“禦醫”，正如李時珍在《本草綱目》中解釋的:“諸藥中，烏拉爾甘草為王，治乳石毒七十二種，解植物毒壹千二百種，調和諸藥多種，故有“故國”之稱。
據測定，甘草中甘草酸的含量約為10%，還有甘露醇、葡萄糖等多種成分。因為甘草酸比蔗糖甜50倍，所以甘草真的是“甜草”。
烏拉爾甘草的炮制——二草五節
春秋挖坑，去須根，曬幹。挖好後的烏拉爾甘草在加工時嚴格遵守傳統工藝，做到皮凈身幹，單片直，兩端見刀，口徑新，根分開，分類。
甘草。莖分為“二草”，根根據材料的位置和質量分為“五節”。
莖分為兩草，即白草，即剝下的鮮草；大草是適合入藥的莖。
根分為五段:大段、中段、小段、毛尖、疙瘩頭。
註意，不宜與大戟、芫花、甘遂同用。
儲存於通風幹燥處，防止蟲蛀。
來源本品為甘草的幹燥根及根莖。脹果甘草。或豆科植物光果甘草。春秋挖坑，去須根，曬幹。