蜂蜜泡蒜的正確制作方法
做法1將大蒜浸泡在蜂蜜中
1，將大蒜放入微波爐中加熱1至2分鐘，或用開水燙5分鐘左右，再用蜂蜜浸泡1周左右。
2.倒蜂蜜前，可以將大蒜浸泡在30%左右的鹽水中壹段時間。最好是取出後瀝幹，然後用蜂蜜浸泡。
這樣既能去除蒜味，又能消除蒜的澀味，味道會更好。
食用時，可將蜂蜜用水稀釋後飲用，也可加入適量檸檬汁。
將大蒜浸泡在蜂蜜中的做法2
1.浸泡這種大蒜的最佳季節是在二月和三月，那時大蒜是新鮮的。大家在買蒜種的時候，要註意買紫皮的單頭蒜種，壹個整的。
2、蜂蜜需要買生蜂蜜，就是外面有賣那種秤的蜂蜜，壹般是生蜂蜜。
3、大蒜去皮，去皮後會有點臟，不要用水洗，用幹凈的濕布擦拭即可。
4.將蒜籽放入可以密封的容器中，然後倒入蜂蜜，蜂蜜就夠了。
5、沖泡3個月後就可以吃了，而且最好泡8個月，這樣就不會辣辣的，有點像水果。
蜂蜜浸泡大蒜的功效與作用
蜂蜜有潤肺化痰的作用，大蒜有抑菌的作用，可以增強免疫力，兩者合用可以緩解哮喘癥狀；而且大蒜和蜂蜜的結合能有效抑制體內病毒的生長，形成壹層保護膜，使細菌病毒無法進入體內，導致細菌無法在體內繁殖生長，有效抵禦病毒的入侵。
我們都知道蜂蜜是甜的，它的營養成分是糖和礦物質。當它與大蒜的營養成分結合時，它能有效地增強肝功能。大蒜是辛辣刺激性食物，吃後會刺激胃黏膜導致口幹，而蜂蜜有健脾和胃、滋陰的作用；所以吃了蜂蜜泡過的大蒜，可以彌補這個缺點，更保護胃黏膜。
大蒜雖然味道辛辣，但營養非常豐富，含有大量的大蒜素、蛋白質、維生素、氨基酸等。，可有效殺滅某些細菌，包括傷寒桿菌、葡萄球菌、化膿性桿菌等。，具有健脾開胃的功效。但是因為大蒜的味道比較辣，人直接吃會受不了。蜜蜂浸泡的大蒜不僅改善了口感，還吸收了其中的營養成分，重要的是減少了大蒜對胃的刺激。