01
秋天吃南瓜可以改善秋燥。
秋天不僅是壹年中由熱到冷的過渡季節，也是壹個“生病的季節”。秋季疾病多由秋燥引起，所以幹燥是秋季保健的關鍵。南瓜富含維生素A和維生素E，還富含多糖。南瓜多糖能提高機體免疫功能，經常食用能有效增強機體抵抗力，改善秋燥癥狀。
02
秋天吃南瓜可以補肺益肺。
秋燥傷肺，肺虛會傷元氣，導致很多疾病接踵而至，所以養肺是秋季的重中之重。南瓜富含β-胡蘿蔔素，具有潤肺益氣、止咳化痰的作用。是很好的護肺食品，尤其適合秋季食用。
03
秋天吃南瓜可以健脾和胃。
經過壹個炎熱的夏天，人的脾胃已經很虛弱了。另外，秋季氣溫不定，晝夜溫差很大。所以秋季的飲食以清淡為宜，保護脾胃，而南瓜是蔬菜中不可或缺的健脾食物。其中所含的果膠能更好地保護胃黏膜，促進消化，經常食用有很好的健脾健胃作用。
04
秋天吃南瓜可以補血養顏。
秋天吃南瓜是補血的最好方法。南瓜含有鈷、鋅和鐵。鈷是血液中紅細胞的重要成分之壹，而鋅直接影響成熟紅細胞的功能，鐵是制造血紅蛋白的基本微量元素。這些都是補血的好原料。此外，南瓜還含有甘露醇和維生素A，甘露醇有很好的通便作用，而維生素A能軟化皮膚，美容養顏。
05
秋天吃南瓜可以防病。
南瓜富含鈣、鉀、鈷、多糖、胡蘿蔔素、番茄紅素等營養成分。鈣和鉀特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏松和高血壓。鈷能激活人體新陳代謝，促進造血功能，防治糖尿病，降低血糖。胡蘿蔔素和番茄紅素能抑制細胞癌變，具有防癌抗癌作用。
06
年輕的南瓜和年老的南瓜有不同的外觀。
嫩南瓜的皮上斑點少，顏色更均勻，而老南瓜的皮顏色更深，越老越黃，皮上有壹層白色薄膜狀的東西。嫩南瓜的皮比較嫩，可以用手指捏，而老南瓜的皮比較硬，根本不能用手指捏。
07
小南瓜和老南瓜的吃法不同。
嫩南瓜吃起來又甜又脆，適合做菜或做湯做餡。味道清新爽口。但老南瓜吃起來更粉更糯，甜度也比嫩南瓜高，所以最適合烹飪，或者加工後再做成餅、面等。
08
小南瓜和老南瓜的營養價值不同。
幼南瓜和老南瓜的營養價值都很高，只是略有不同。首先，年輕的南瓜比老南瓜含有更多的水和蛋白質。其次，年輕的南瓜含有較多的維生素C和葡萄糖，而年老的南瓜含有較多的鈣、鐵和胡蘿蔔素。最後，年輕的南瓜沒有老南瓜甜。因此，年輕的南瓜更適合糖尿病患者。