夏季是水果消費的旺季。很多人認為“壹日三餐只吃水果，修身養性”。其實這是不對的。美國營養專家為壹日三餐擬定了壹份健康食物清單。
從營養學的角度來看，人體有多種基本的營養需求——碳水化合物、礦物質、蛋白質等。，單靠吃水果是滿足不了的。長期靠“多果”生存，會對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統產生不良影響。
大部分水果都富含糖分，長期大量攝入也很難達到減脂的效果。
營養專家說，如果長期堅持健康飲食，不僅會降低患病幾率，還能延長壽命15年。因此，妳不妨試試下面的菜單:
早餐菜單:
鮮榨橙汁，麥片(先把燕麥泡在牛奶裏壹晚上，然後加入切碎的蘋果丁，淡黃色的葡萄幹，少許麥芽和壹勺蜂蜜做成粥)，吐司加少許黃油和綠茶。
健康原則:這是壹份富含谷物和纖維的早餐。麥片粥可以幫助妳降低膽固醇；麥芽富含維生素e，綠茶和橙汁含有大量維生素。壹大杯豆漿可以幫妳攝入30毫克到40毫克的植物雌激素，差不多是日本人壹天攝入量的壹半。植物雌激素已被證明可以大大降低乳腺癌的風險。
午餐菜單:
海鮮或雞肉，嫩菜葉和橄欖油做成的沙拉，米飯。
健康原則:海鮮或雞肉可以提供低脂高蛋白的營養。混合沙拉和新鮮果汁為妳提供抗氧化劑是非常重要的。如果妳的飲食中維生素C和維生素E的含量低，妳就容易患心血管疾病、肥胖癥和高血壓。
晚餐菜單:
晚餐前用少許橄欖油調味，因為它富含不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，減少動脈堵塞的風險。大米含有碳水化合物，可以給妳提供足夠的能量。喝壹點紅酒可以保護心臟，橄欖可以起到開胃的作用。晚餐有面醬湯、烤魚、面條或湯飯、水果和綠茶。
養生原理:面醬湯是黃豆做的，所以可以提供植物性激素。鮮魚對人體大有好處。其脂肪含量低，蛋白質含量高。魚富含脂肪酸，可以降低膽固醇和血壓。面條或泡飯可以使主食適中，易於消化。蔬菜、水果和綠茶可以提供大量的維生素和抗氧化劑。