1.註意膳食營養平衡，保證優質蛋白質和各種必需營養素的充足供應。
每天要保證主食供應充足，做到粗細搭配，品種多樣化。
每天吃適量的動物性食物，但要避免過多。俗話說“長壽少肉”，“魚生氣，肉生痰，青菜豆腐保平安”。由於酸性食物過多導致的酸性體質，過多的肉類會導致老年性疾病。
夏天天氣炎熱，人出汗多，能量消耗大，需要多種維生素和礦物質。所以夏天多吃水果蔬菜。夏天的蔬菜種類很多，有葉、根、莖、花果、食用菌、藻類、野菜等。老年人應該選擇多種方式進食，尤其是每天吃綠葉蔬菜。
餃子是壹種特色面食，有主副食和肉類菜肴。味道鮮美，價格低廉，營養均衡，老年人可以經常選擇。
2.夏季應少吃或不吃羊肉、狗肉、鱔魚、桂圓、大棗、核桃。宜吃清清白白的食物。如:大部分谷物、各種蔬菜、時令水果、部分禽肉魚奶蛋。
3.多吃具有清熱解暑、利濕健脾益胃作用的食物。如:扁豆、山藥、綠豆、紅小豆、薏米、冬瓜、涼瓜、絲瓜、西瓜等。
4.註意烹飪方法。食物應該清淡，不能太甜、太鹹、太酸和太油膩。註意口味和配色的調整。
5.壹天可以多吃幾頓飯，限定八分飽。如果老人食欲不振，可以安排少量的正餐，晚飯後安排適量的正餐，1.5-2小時。古人雲“百病纏身”，“食為自倍，胃疼”，“吃得越少，心胸越開闊，身體越好；越焦慮，心裏越堵，失去的歲月就越多。”老人每餐都要吃八成飽，不能太多。
6.註意喝水。不要等口渴了才喝水。老年人應該喝溫開水。也可以喝茶，夏天要喝綠茶或花茶，但要避免太濃、太熱或太冷的茶。還可以做綠豆湯、烏梅湯、山楂水、菊花茶等飲品。最好不要喝碳酸飲料。建議早上起床後喝壹杯溫熱的蜂蜜水，晚上睡覺前喝壹杯溫水。
7.飲食宜溫，不可貪食。太冷的食物會刺激腸胃，引起胃痙攣、腹痛、腹瀉，影響腸胃消化功能。
8.夏季是細菌性食物中毒和胃腸道疾病的多發季節。註意飲食衛生，謹防“病從口入”。
老年人(60歲)壹日食譜(g單元)
早餐:兩米山藥粥(大米20，小米15，山藥25)
芝麻餅幹(標準面粉50，芝麻醬8，芝麻3)
清炒鴨(凈肉30)
混合三根面條絲(豆腐絲15，芹菜30，胡蘿蔔20)
午餐:茴香包子(付強粉120，豬肉餡60，茴香120)
玉米粥(玉米粥15)
青椒烤蝦皮(蝦皮10，青椒30，蔥10)
下午餐:水果(西瓜300)
晚餐:米飯(米飯100)
清蒸魚[草魚(凈肉)50]
雞蛋炒西紅柿(20個雞蛋，75個西紅柿)
蒜蓉空心菜(空心菜80)
鮮菇絲瓜湯(絲瓜20，鮮菇10)
晚上的晚餐:酸奶150g
日油28g，鹽6g。