有哪些搭配素菜的食物既好吃又健康，讓妳更美味？

甜排骨原料:排骨、菠蘿蜜、青紅椒、蔥、姜、蒜、桂皮、八角、米酒、醬油、番茄醬、鹽、冰糖。做法:1。鍋中燒開水，倒入米酒，放入排骨焯至褪色，過涼撈出，控制住。2.菠蘿蜜切片，用鹽水浸泡20分鐘，取出幹預。將青椒和紅椒切片。3.將兩勺番茄醬、壹勺醬油、少量鹽和兩勺水混合均勻備用。4.取油鍋，放入洋蔥、大蒜、八角和桂皮，翻炒壹分鐘。5.加入壹勺米酒和壹勺醬油，再翻炒壹分鐘。6.放入沸水中未煮過的排骨，加入老冰糖，轉中火煮約1h至汁液逐漸粘稠，再用筷子挑出蔥、姜、蒜、八角、桂皮。7.倒入之前炒好的番茄醬，再次勾芡汁，倒入菠蘿蜜和青紅椒攪拌均勻。

香蔥燒香菇原料:香蔥、石磨菇、味精、醬油、玉米面餅、耗油、醬油、米酒、麻辣鮮露。做法:1。將蘑菇浸泡在水中，然後切成薄片。洋蔥根被切成段。2.加入骨湯燒開，放入香菇片、味精、醬油王，小火燉1min至熟。3.炒鍋加油，燒至六成熱，放入玉米面餅煎至兩面金黃酥脆，撈起放盤，再將蔥根放入炒鍋煎至金黃，撈起瀝幹油。4.鍋內留少量油蔥，燒至六成熱，倒入炸好的冬茹，加入煮汁、耗油、醬油、米酒、麻辣露。5.加入適量清水，加鹽、白胡椒粉、雞精，放入蒸好的巖木耳小火煨2min，淋上老君醬油，加少許粉勾芡。

蝦皮炒豆腐原料:水豆腐、生雞蛋、蝦皮、蔥、姜、蒜、木薯澱粉、醬油、油耗、花椒油、辣椒油。做法:1。用自來水將蝦皮洗凈，瀝幹水分。把豆腐裏的水瀝幹。2.水豆腐切成薄而均勻的薄片，兩面用木薯澱粉。3.把它浸在蛋液裏。4.鍋裏油熱後，放入水和豆腐，兩面煎黃，倒出備用。5.鍋中加點油，爆香蔥、姜、蒜，放入蝦仁炒出香味。6.加入油、醬油、花椒油、油，放入辣椒翻炒。7.加適量水燒開，放入豆腐片煮至汁幹。