西瓜:除煩解渴，清熱解暑。適用於熱傷津液、暑熱煩渴、小便不利、喉炎口瘡等病癥。
黃瓜:皮青汁脆、嫩、味美，含水量97%左右，是生津止渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對除濕、潤腸、鎮痛也有明顯作用。夏天便秘的人要多吃。
桃子:生津潤腸，活血化淤。適用於煩渴、血瘀、大便不暢、小便不利、飽脹等癥。每天午餐和晚餐後服用兩片。
苦瓜:苦瓜味苦而寒，老瓜逐漸變黃變紅，味甘而平。可以消除熱邪，緩解疲勞，清心明目，工作勞累的人可以多吃。骨頭湯煮的好不好，要看食材，骨頭湯可以延緩衰老。這是因為最緊張的骨髓是骨髓，血液中的紅細胞和白細胞都是在骨髓中形成的。隨著年齡的增長，身體的衰老，骨髓制造紅細胞和白細胞的功效逐漸減弱，骨髓功效低下，直接影響人體新陳代謝的功效。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好可以增強人體制造紅細胞和白細胞的能力。所以，對於中老年人來說，喝點骨頭湯調理身體，可以減緩骨骼衰老；同樣，骨頭湯也可以有益於青少年的骨骼生長。
燉骨頭湯(或魚湯)，最好用冷水。因為骨頭上總會有壹點肉，如果壹開始就往鍋裏倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質會立即凝固，使內層的蛋白質無法充分溶解到湯裏。只有加入足夠的冷水，慢慢加熱，蛋白質才能充分溶解到湯中，湯的味道也更加鮮美。另外，水燒開後加少許醋，使骨頭中的磷、鈣溶於湯中，這樣燉出來的湯味道鮮美，容易被腸胃吸收。同時，燉菜不要過早放鹽。因為鹽會使肉中所含的水分迅速流失，會加速蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。