之前的窮時代，人們在生活、物質甚至經濟方面都很窮，沒有太高的生活質量去尋求飲食結構的健康意義。豐衣足食成了他們壹日三餐的祈禱。隨著我國營養學家和養生學家對飲食概念的研究，發現早餐吃大米粥是壹種損害機體胃腸功能的行為。
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早餐為什麽不推薦大米粥？
在疫情的特殊時期，該國醫務人員的名字逐漸出現在人們的視野中。張文泓教授是壹位保健科學家，在疾病流行期間，為了抵抗疾病和預防身體各種器官，人們逐漸重視他。張文泓教授曾建議，不同年齡段體質略有不同的人，早餐不宜喝粥，而應補充蛋白質和鈣的牛奶和雞蛋。
張文泓教授曾提出這壹說法，在廣大網民和中國民眾中引起了極大的波動，不斷攻擊中國人的飲食原則，早餐總是選擇大米粥或其他粥。壹場疫情過後，大米粥的營養價值怎麽會貶值？
事實上，就生理學而言，張文泓教授的理論並非空穴來風，而是基於相關科學依據和實驗得出的結論。餐桌上的營養粥水平是無止境的。因為軟糯的口感不需要人體大量咀嚼，進入胃裏就很容易被蠕動細胞消化吸收。營養與食品專家指出，對於人體的各種生理器官來說，粥的營養價值是比較單壹的。
對於胃腸功能不好的患者，可以在早餐或其他進食時間補充粥，根據人體胃腸細胞釋放的胃酸，將粥中的營養物質轉化為葡萄糖和多糖，為身體的胃腸細胞提供能量，達到養胃的效果。
對於沒有生病的正常人來說，早餐吃粥會讓身體的腸胃細胞無法獲取其他營養。粥中含有大量的碳水化合物和膳食纖維，是人體各器官無法提供的，由人體的腸道代謝，進而出現因營養單壹而消化不良的癥狀。
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醫生提醒:除了米粥，這三樣東西要少吃。
1，牛奶+雞蛋
中國人普遍把牛奶+雞蛋作為營養早餐，為正在生長發育的孩子補充營養。牛奶中的鈣和微量元素在眾多乳制品中是出類拔萃的，而雞蛋中的優質蛋白質和礦物質元素豐富，確實是胃腸細胞和蠕動的關鍵物質。
生理學曾指出，早餐的攝入應使機體的胃腸細胞攝取少量碳水化合物食物。雞蛋、牛奶中的脂肪蛋白微量元素含量高，會與人體所吃的碳水化合物結合，使機體的碳水化合物不能保證充足的能量，導致食物攝入單壹。所以早餐的攝入可以搭配牛奶+面包，酸奶+雞蛋。
2、油條+豆漿
油條豆漿被譽為中國人標誌性的早餐搭配。在制作油條的過程中，會加入大量的酵母粉，高溫蒸煮，會使油條中的小麥粉全部代謝掉，進而產生更高的致癌物質。
油條和其他油炸食品對身體的影響元素是壹樣的。油條在高溫油炸時，也會產生大量的高熱量和脂肪物質。吃早餐的腸胃細胞處於比較活躍的狀態，吃油條這種高脂肪的食物會讓身體攝入的脂肪量超標。
3.酸奶+水果
在如今21的時代，女性朋友更註重自己的身材管理，往往會在早餐中減少大量的蛋白質和脂肪類物質，然後選擇沒有營養的酸奶和水果組合。這種飲食對於身體的腸胃是壹種有害的行為，減肥效果並不好。還會因水果搭配不當引起腸胃癥狀，使蠕動細胞數量增加，誘發脫水。
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如何正確吃早餐？
1，註意早餐時間
營養學曾指出，吃早餐的最佳時間是早上7:20-9:10。在這個時間段，人體的胃腸細胞處於活躍狀態，對人體攝入的營養食物產生更大程度的吸收。
2.早餐前喝點水
為了避免身體各器官生理性缺水，建議早餐前喝壹杯300 ml以上的白開水，增加身體的營養和水分攝入，幫助身體清理胃和肝臟中的毒素。
3.不要邊走邊吃東西
上班族和上學的人往往遵循時間觀念，導致邊走邊狼吞虎咽的進食原則。人在行走的時候，身體的血液會全部集中在腸胃裏，腸胃消化吸收人體攝入的食物的能力會受到壹定的影響，從而導致營養不良。
結論:不知道屏幕前的朋友對早上吃米粥是怎麽想的。妳認為早上吃米粥是有益還是有害？
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