按照制茶工藝，茶葉可分為未發酵茶、半發酵茶、全發酵茶三類，其中未發酵茶屬於涼茶，全發酵茶相對溫和。我們生活中經常喝的綠茶屬於未發酵茶，性寒；紅茶屬於全發酵茶，性溫，烏龍茶介於冷暖之間。
說起喝紅茶的好處，無處不在。比如我們日常生活中提到的，生津清熱，消暑解渴，調節體溫，是夏天喝茶最容易註意到的功效。以及夏天食欲不振，燒烤需要消化等等。紅茶是在這些情況下經常提到的茶。喝紅茶還能促進食欲後幫助消化，壹舉兩得！
紅茶中的咖啡因可以達到提神的效果，促進新陳代謝；茶葉中有具有消炎作用的多酚類物質，但我們經常聽說紅茶比綠茶更適合體寒的人。為什麽？事實上，與綠茶相比，紅茶中的茶多酚在飲用後會被氧化，對胃的刺激會減弱很多。這對於胃部有感冒或隱藏疾病的人來說非常重要。
先說利弊吧。茶有提神作用，睡前不要喝。晚飯後半小時和睡前1小時可以喝茶。紅茶是發酵茶，途中可能沾染雜質，所以要先把茶葉洗幹凈；避免在特殊時期喝紅茶，比如來例假的時候；紅茶冷卻後不宜飲用。茶的溫度建議在45℃左右，最高不要超過65℃，否則容易造成食道損傷。
空腹喝茶會降低消化功能，容易引起心悸和頭暈的癥狀，所以妳不應該空腹喝茶，更不用說喝太濃的茶。了解了這些事項後，以後喝茶時，只要避開這些禁忌事項，就不會有喝紅茶帶來的副作用。