木耳炒雞蛋
原料:黑木耳多個,生雞蛋2個。洋蔥、蒜泥、植物油、鹽、味精。做法:1:黑木耳自來水送來後,清洗幹凈,挖出裏面的硬物,用手掰成小花,用開水焯壹下。生雞蛋做好了,留著。2:冷鍋倒少許油,攤雞蛋,盛出。3:剛才鍋裏多倒壹點油,在油燒到六成左右的情況下放蒜泥,炒香。然後翻炒黑木耳,看到黑木耳油亮有光澤後,放入剛攤好的生雞蛋,再翻炒兩遍,撒上壹些小蔥,加鹽和味精,炒勻,然後起鍋。
農家脆皮毛肚
食物:脆皮牛肚、芹菜、蔥姜、豆豉、幹辣椒、青紅椒、食用油、雞精、味精、鹽、醬油、黃酒、耗油、香油。做法:1。首先,將牛肚切成3厘米長的片,焯壹下,瀝幹水分。2.將青紅椒切成0.3厘米的圓形備用。3、鍋放火上,留底油,放入調料,翻炒出香味,放入毛肚調味,煮米酒,倒油,炒勻,出鍋。
酸筍炒牛羊肉
美食:韭菜苔蒜鮮牛肉蒜姜椒腌蘿蔔做法:1,火鍋熱油。加入少許姜片,將切好的酸蘿蔔和泡椒放入鍋中,翻炒壹分半鐘,然後撈出瀝幹水分,倒在盤中備用。2、另熱鍋熱油,放入姜片、花椒。將牛羊肉翻炒50秒,然後將剛剛翻炒好的酸蘿蔔倒入鍋中,再快速翻炒。加入少許鹽、醬油和米酒攪拌均勻。3.倒入少量辣椒面,切成小塊辣椒、米椒、蒜,快速翻炒,然後倒入蒜,快速翻炒壹分鐘即可食用。