初霜節氣是脾功能處於旺盛期。因為脾胃功能過於旺盛，容易引起胃病。所以這個節氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍復發的高峰。由於寒冷的刺激，人體的自主神經功能紊亂，胃腸蠕動的正常規律被打亂；新陳代謝加快，熱量消耗增加，胃液和各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然加重胃腸功能負擔，影響已有潰瘍的修復；秋末冬初外出，氣溫較低，難免吸入壹些冷空氣，會引起胃腸粘膜血管收縮，導致胃腸粘膜缺血缺氧，營養供給減少，破壞胃腸粘膜的防禦屏障，不利於潰瘍的修復，還可導致新潰瘍的出現。
“初霜”已進入深秋，中醫認為這個季節屬於五行中的“金”，對應肺。所以這個時候飲食養生適合“平補”。適合的食物有梨、蘋果、橄欖、銀杏、洋蔥、芥菜等。這些食物具有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、補腎益肺的功效。此時應少吃生冷食物，如海魚、蝦、各種冷飲等。，以免傷肺致病。
初霜後，壹般是補的好時機。有句話叫“補初霜不如補冬”。主要是保暖和潤脾養胃。應該多吃梨、蘋果、銀杏、洋蔥、雪裏蕻。少吃冷硬食物，避免強刺激和暴飲暴食，註意胃部的保暖。“春有花，秋有果”，地瓜、紅薯、山藥、蓮藕、菱角都是適合這個季節的食物。另外，可以多吃百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很健康。
初霜季節如何運動健身？
“初霜”是呼吸道疾病的高峰期，常見的呼吸道疾病如過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上呼吸道感染等。為了預防這些疾病，首先要註意保暖。有哮喘發作史的人，外出時要特別註意更換衣服和戴口罩，避免寒冷對呼吸道的刺激。其次，要加強體育鍛煉，通過鍛煉增加抗病能力。廣播鍛煉、太極拳、散步、慢跑和爬山都是合適的鍛煉方法。初霜後，要減少秋凍，尤其要註意下肢保暖。
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1.銀杏蘿蔔粥
材料:白果6個，白蘿蔔100克，糯米100克，白糖50克。
做法:蘿蔔洗凈切絲，用熱水焯壹下備用。先把銀杏洗幹凈，和糯米壹起煮。大米開花後，倒入白糖，小火燉10分鐘。加入蘿蔔絲就可以吃了。
功效:補腎潤肺，止咳平喘。
2.清蒸人參雞
材料:人參15g，母雞1g，火腿10g，水發厚樸片10g，水發香菇15g，鹽，味精，蔥，姜，雞湯。
做法:1。母雞宰殺後，脫毛清洗內臟，沸水鍋燙，冷水洗；火腿切片，玉蘭花切片，香菇，蔥，姜；2.將人參用開水焯壹下，放入籠中蒸30分鐘取出；3.將母雞洗凈，放入鍋中，加入人參、火腿、厚樸片、香菇、蔥、姜、精鹽、料酒、味精，加入雞湯(沈水雞)，放入籠中，大火蒸至熟透；4.把蒸好的雞放在大碗裏，把人參切碎，和火腿、玉蘭花片、蘑菇壹起放在雞上，把蒸好的雞的湯用勺子倒上，煮開，撇去泡沫，調好味，澆在雞上。
功效:滋補腎陰，補血益氣。
3.桂參山藥豬裏脊
材料:當歸10g，黨參10g，山藥10g，豬裏脊500g，醬油，醋，姜絲，蒜末，香油。
做法:1。豬裏脊肉切塊，去除筋膜腺體，洗凈放入鋁鍋；2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋中，紮緊口，放入鋁鍋中；3.鋁鍋加適量水，燉至豬裏脊肉熟透，撈出豬裏脊肉，放涼，切成薄片，裝盤；4.將生抽、醋、姜絲、蒜末和香油與豬裏脊肉片混合。
功效:滋補腎陰，補血益氣。
4.五香牛肉
材料:牛肉2500克、鹽90克、糖24克、紅醬油60克、姜2片、蔥、料酒、茴香、桂皮、紅米汁。
做法:1。選擇牛手肘處的整塊瘦肉，根據肌纖維直切，切成500克左右的塊，然後用刀根戳壹排非刀孔，四周戳。板中取出少許鹽，將肉塊放在上面反復搓揉，直至鹽粒溶解(俗稱發汗)，然後放入缸中腌制3-4天(夏天壹天)，翻幾下，直至肉紅硬香；2.鍋內加適量水，大火燒開(水多)，放入肉，上下翻幾下，撈出擦洗幹凈；3.鍋底放壹個鍋墊，把牛肉塊放在鍋墊上，加入茴香、桂皮、蔥、姜、料酒、白糖、醬油、紅米汁，大火煮開。牛肉變紅時，加入白湯淹沒，加入適量鹽，調味，蓋上鍋蓋煮開，然後移至小火，約2小時，至牛肉能用筷子戳開。徹底冷卻後，按其肌纖維水平切片。
功效:滋補腎陰，補血益氣。
5.荔枝肉
材料:豬腿300克，新鮮荔枝肉100克，蛋清2個，澱粉25克，糖60克，白醋30克，食用紅色素1滴，精鹽和料酒適量，植物油1000克(實際食用50克)。
做法:1。將豬腿切成2塊。用刀背敲松，換成方片(24片)。加入鹽、少許食用紅色素、雞蛋清和水澱粉15g，拌勻備用。將新鮮荔枝肉切成兩半；2.將植物油放入熱鍋中。油六七成熱時，將豬腿塊放入油鍋內炸至內熟外脆，撈出。鍋中倒油，加入料酒，水100g，白糖，白醋，精鹽，水澱粉勾芡，倒入炒好的肉和新鮮荔枝肉，倒入。