枸杞不僅是傳統的名貴中藥材，也是壹種營養滋補品。在中國，枸杞已有上千年的歷史，在衛生部公布的63種藥食兩用植物名單中名列第壹。枸杞的歷史很有可能趕上中華文明史，四千多年的歷史！
就古代文獻而言，枸杞最早見於原始社會，《山海經》中記載枸杞為神奇的果樹。
“往西八十裏，叫小花山。是西方三大名著之首。它叫做崇拜我的山。它在河的南邊...有樹，樹葉和白樹，它是紅色和黑色的。其實就像壹個苦橙，適合小孩子吃。”
據專家考證，書中供奉我的山，就是現在寧夏中寧縣東南的洪武山。
戰國時期，在秦國境內的黃河南岸和象山北麓的平原上，有壹個年輕的農夫名叫狗，他以種田為業，嫁給了勤勞賢惠的齊白石。秦國吞並六國時，狗子被叫去戎邊打仗。狗子從容邊回來，滿臉毛和胡須。路上看到家鄉鬧饑荒，農村貧瘠，路人討飯，饑餓無處不在，四鄰皆有菜。狗非常害怕，他不知道他媽媽和他妻子之間目前是什麽情況。回到家，他看到母親頭發如銀，臉色紅潤，不像路人饑餓的樣子。他很驚訝，說他的妻子說:“妳看那條路，妳的鄰居都餓了，妳的母親和妳的兒子卻吃飽了。為什麽？”妻子對他說:“蝗災，五谷不收。我拿山裏的紅果和我媽充饑，以避之。”他媽說:“要不是媳婦吃了紅果，我早死了！”鄰居們聞了都搶著吃，叫枸杞菜。
後人發現狗妻齊氏采摘的山紅果有滋陰補血、補肺健胃的功效，於是民間醫家將其入藥，改名為枸杞。
北宋王懷在《太平盛慧芳》中寫過壹個故事:有壹天，壹群西域商人來到絲綢之路，晚上住在壹家客棧裏，看見壹個女人在訓斥壹個老人。商人上前問道:“妳為什麽這樣打罵老人？”女人說:“我教訓我孫子跟妳有什麽關系？”聽到的人都驚呆了。原來這個女人已經372多歲了，老人已經是90多歲的老人了。他因為不肯遵守家規，不肯服草藥而挨打，結果老態龍鐘，兩眼昏花。商人很驚訝，向女壽星請教長壽的秘訣？壽星見使者誠意滿滿，便告訴他，四季取枸杞。後來枸杞傳入中東和西方，被譽為東方神草。
枸杞自古以來就是中國民間文化中的八大吉祥植物之壹。就像古人說的，所謂‘吉人有福報；‘吉人，嘉慶之兆’。在民間文化中，齊居延年的吉祥圖是用菊花和枸杞畫的。火紅的枸杞象征著好運和健康。
事實上，作為中國人非常幸運，常見的古代枸杞給我們留下了記載和應用方法，有幾億人有幾千年的應用經驗。中國醫學家和養生專家對枸杞非常重視，僅《本草綱目》就有多達33個治病強身的方劑。
寧夏枸杞
枸杞原產於中國北方的寧夏、青海、甘肅、陜西、內蒙古、新疆、河北等地。17世紀中葉傳入法國，後在歐洲、地中海國家、韓國、北美均有栽培。枸杞雖已遍布全國，但只有寧夏久負盛名，馳名中外，被視為枸杞的傑作。
北宋科學家沈括在《孟茜筆談》中記載，枸杞“生於陜西的最邊緣”...誰的甜度和別的地方不壹樣”，他所指的“極邊”就是現在的中寧、中衛壹帶。在明代嘉靖《寧夏新誌》中，生產部分有“枸杞”的記載。438年前的清代寧夏中衛縣誌中記載“寧安壹帶種有杞園，各省入藥寧產枸杞”。據《碩放道誌》“寧安產枸杞為佳。”中國藥典(1977版)認可寧夏枸杞為正宗。由此，寧夏枸杞久負盛名。
自明代中葉以來，寧夏人工栽培枸杞已有600多年的歷史。在此之前，枸杞以野生形式存在。那麽寧夏枸杞到底好不好呢？關於寧夏枸杞的介紹，寧夏枸杞養生專家將帶妳了解更多真正的寧夏枸杞。
現代最新研究成果表明，枸杞能顯著逆轉老年人血液中的衰老八項指標，延緩衰老和抗疲勞，提高DNA損傷後的修復能力，顯著提高白細胞數量、淋巴細胞轉化率和巨噬細胞吞噬率，防止腫腿患者因白細胞減少而中斷放療。同時，枸杞還能增強雌激素。
寧夏的枸杞通常壹年開花兩次，夏季采集者稱之為“夏果”，秋季采集者稱之為“秋果”。鮮枸杞色澤鮮紅，紡錘形，形似棗核。經傳統工藝加工後，成為枸杞幹果。
枸杞雖然有很好的滋補養生作用，但並不適合所有人群。由於它對身體有很強的溫補作用，感冒發燒、炎癥或腹瀉的人應謹慎食用。體質弱，抵抗力差的人，壹定要長期堅持吃才能有效。同樣，任何補品都不要過量食用。根據中國藥典，健康成年人每天吃6-12克左右的枸杞比較合適。
枸杞是寧夏回漢各族人民引以為豪的特產。在未來，寧夏的枸杞之花將會更加美麗和輝煌。