苦瓜排骨湯:
此湯將具有補虛、強腰膝、強筋骨、益氣作用的排骨與具有清熱解暑、明目解毒作用的苦瓜同煮。這種湯是高蛋白、高脂肪、高熱量的食物，特別適合促進生長發育，增加乳汁分泌。
原料:鮮排骨700克、苦瓜300克、鮮高湯、去皮姜片、蔥段、精鹽、味精、胡椒粉。
制法:①苦瓜洗凈，切去兩端，對半切開，挖出瓜芯切成厚片備用。(2)排骨剁成段，用熱水洗凈，放入開水鍋中焯水，去除血漬和異味，再用熱水洗凈，瀝幹備用。(3)將新鮮的高湯放入幹凈的鍋中，放在火上，放入姜片、蔥段、排骨，燒開，撇去浮沫，用小火燉至軟身，再放入精鹽、苦瓜，用大火煮至熟而入味，將味精、胡椒粉放入鍋中拌勻。
黃豆煮豬肝:
此湯由豬肝和黃豆熬制而成，營養豐富，具有養肝養血、美容養顏的功效。此湯味道鮮美，是夏季養生保健湯的首選之壹。
原料:豬肝250g，黃豆180g，精鹽2g，姜5g，蔥5g，料酒8g，胡椒粉少許，味精1g，高級食用油50g，雞蛋1個，澱粉1.5g，香油1.5g。
方法:①豬肝洗凈，撕去筋膜，切成薄片；將大豆洗凈，放入清水中浸泡；生姜切片；將大蔥切成蔥花。②豬肝用清水洗凈，瀝幹水分，用蛋清、精鹽1g、澱粉抓勻，定大小備用。(3)炒鍋置火上，留底油，姜片煸炒，加入清水1200g，放入黃豆煮至熟，加入精鹽和胡椒粉，待黃豆酥爛後，放入豬肝，加入味精，撒上蔥花，出鍋放入湯盆，倒入少許香油即可食用。
蘿蔔絲燜鯽魚；
此湯鮮美，魚肉鮮嫩，能開胸順氣，祛暑化濕，是夏季開胃的美味。
原料:鮮鯽魚5條(重約750克)，蘿蔔250克，蔥15克，姜20克，精鹽6克，味精2克，料酒15克，精制豬油50克，鮮肉湯適量。
制作方法:①將小鯽魚刮鱗挖腮，剖腹取出內臟，用清水洗凈血漬；生姜去皮洗凈，切絲；洋蔥切絲；白蘿蔔去皮洗凈，切成“火柴”棒。(2)炒鍋大火，放入豬油，放入姜絲、蔥花翻炒，然後撈出，迅速放入鰷魚，中火煎魚兩面至顏色淺黃，料酒，放入鮮湯燒開，撇去浮沫，燉至湯汁發白，放入白蘿蔔絲，小火燉至鯽魚熟，湯汁乳白色，再放入精鹽、味精。
米湯煮桂魚；
此湯潔白如乳，魚肉鮮嫩，營養豐富，此湯對哺乳期女性最有營養，對促進乳汁分泌有壹定的輔助作用。
原料:鮮桂魚1條(約800g)，鮮米湯1250g，精鹽2g，姜20g，蔥20g，花椒5g，料酒10g，香菜3g，精制豬油60g。
制法:①生姜去皮洗凈，10g切碎，10g切片；大蔥10g切成馬蹄形，10g切成蔥花。(2)鯧魚洗凈，血漬洗凈，用刀剁碎，用精鹽6g，姜末10g，荸薺蔥10g，料酒5g腌制。③炒鍋燒熱，放入豬油，用中火將魚塊兩面略煎，然後倒入米飯和米湯，加入姜、料酒、胡椒粉調味至魚熟，再從炒鍋中取出放入湯盆中，撒上香菜和蔥花。