碧谷簡介:
“辟谷”是中醫的壹種養生方法，是指通過禁食或減少食量來排毒養生的過程。在中醫理論中，人體內毒素會通過肝、肺、腎、腸等器官代謝排出體外，但如果身體負擔過重或飲食不當，就容易導致體內毒素堆積，影響人體健康。所以通過“辟谷”，可以清除體內的毒素，凈化和修復身體。
在實踐中，“辟谷”通常分為三類:
幹燥禁食，水果和蔬菜的飲食和清湯和少水的飲食。幹禁食是指完全禁食，僅依靠不含任何熱量的水或飲料來維持生命活動。這種方法最為嚴格，需要在醫生的指導下進行。
果蔬飲食是指只吃新鮮的水果和蔬菜，攝入少量的鮮奶、豆制品或堅果等高蛋白食物，以保證人體各種營養素的攝入。清湯少水飲食是指只喝溫開水或淡鹽水，不吃任何食物，但仍能補充維生素、礦物質等營養物質。
雖然“辟谷”有壹定的排毒養生作用，但要根據自身情況，在專業醫生的指導下進行。長期禁食或極度禁食都可能對身體造成傷害，甚至造成營養不良、肝腎功能受損等嚴重後果。因此，在選擇“辟谷”之前，需要了解自己的身體狀況和健康需求，遵循科學合理的方法，註意保證營養均衡和飲食衛生常識。
另外，雖然“辟谷”在壹定程度上可以促進健康，但並不適合所有人。對於孕婦、哺乳期婦女、兒童、老人、慢性病患者等特殊人群，過度限制飲食會給身體帶來更多負擔，甚至影響正常生長發育和治療效果。
因此，在選擇是否“破谷”時，需要結合個人身體條件和生活習慣，遵循科學的方法和監測指標。最重要的是在“過谷”的過程中註意自我調節，生活規律，以達到身心健康的目的。