有哪些保健酸奶?酸奶喝起來酸酸甜甜的,是很多人喜歡喝的飲料。在夏天,酸奶是人們解渴和刺激食欲的最佳選擇。市面上酸奶的選擇很多,那麽有哪些保健酸奶呢?
有哪些1的保健酸奶:伊蓮牧溪酸奶、蒙牛純原味酸奶、光明momchilovtsi酸奶、三元Badio冰島酸奶、君樂寶玫瑰芝士在線名人濃縮酸奶代餐。
超市裏真正的保健酸奶都標有“發酵乳”字樣,酸奶配料表第壹位應該是牛奶。
所謂假酸奶,是指含乳飲料,是以水為基礎,添加了牛奶或乳制品,以及糖或甜味劑等食品添加劑的飲料。
含乳飲料的名稱和真正的酸奶有些區別,比如“酸奶”、“乳酸菌飲料”、“風味發酵乳”,往往不是真正的酸奶。另外,酸奶的產品類別是“發酵乳”,但含乳飲料不能這樣標註。
酸奶分類
按照國家標準,酸奶可分為酸奶、發酵乳、風味酸奶、風味發酵乳四大類。
1,酸奶
以生牛(羊)奶或奶粉為原料,經滅菌,接種嗜熱鏈球菌,用保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌亞種)發酵。保加利亞)。
2.發酵牛奶
以生牛(羊)奶或奶粉為原料,經滅菌發酵制成pH值降低的產品,不受細菌限制。
3.風味酸奶
酸奶除了牛奶/奶粉,還含有其他成分,如食品添加劑、果蔬或雜糧。只要牛奶/奶粉含量超過80%,蛋白質含量≥2%或3%。
4.風味發酵乳
除了牛奶/奶粉,其他成分都是接種發酵後添加的,對細菌沒有限制。
酸奶有哪些保健功能?
1,預防骨質疏松。乳制品提供的維生素D很高,鈣和維生素D結合對骨骼的好處更明顯。充足的營養在預防和治療骨質疏松癥中起著關鍵作用。& gt& gt媽媽的飲食:蜂蜜蘋果酸奶的做法和作用
2.降低血壓。在每天喝2-3份或更多酸奶的人中,與不喝酸奶的人相比,患高血壓的風險降低了50%。
3.預防婦科感染。患有慢性酵母菌感染的糖尿病女性患者,只要每天喝200毫升甜酸奶,就能使陰道pH值從6,0降低到4,0(正常值為4,0-4,5),酵母菌感染也隨之減少。& gt& gt草莓酸奶作為嬰兒輔食的實踐與營養
4.控制妳的食欲。喝過酸奶的人,饑餓感比別人少,飽腹感比別人多。有助於減肥!
5.提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶有助於改善乳糖不耐癥、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等疾病。酸奶不僅能改善腸道環境,還能提高免疫力。
保健酸奶有哪些功效?
1,酸奶可以提供更多的能量,因為發酵奶更容易被人體吸收,提供的能量比鮮奶多,可以說是休閑中身體恢復的壹種方便快捷的能量補充。
2、酸奶可以止瀉消食化滯。由於乳酸具有明顯的抑菌和調腸作用,抑制腸道內產氣菌、條件致病菌等有害菌的生長繁殖,維持腸道菌群生態平衡,形成生物屏障,抑制有害菌侵入腸道,從而達到調腸止瀉的目的;
同時,酸奶中含有多種酶,能促進胃液分泌,增加食欲,加強消化吸收。所以長假休閑期間,無論是外出還是在家,酒席都很多,飲食也往往不規律。海吃海喝,暴飲暴食在所難免。多喝酸奶可以有效幫助預防腸胃疾病的發生。
3.酸奶可以提高人體免疫功能。酸奶富含各種營養成分。乳酸菌可以分解乳糖和蛋白質,鈣、鐵、鋅處於離子狀態,更容易被人體吸收。乳酸菌能產生壹些增強免疫功能的物質,能有效幫助休閑中的人們提高抗病能力。
4、酸奶可以預防便秘、美容、延緩衰老。因為酸奶中的乳酸對腸黏膜有壹定的刺激作用,產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動,大量的細菌可以改變滲透壓,從而有效清潔胃腸道,清除體內垃圾,預防便秘。
同時抑制腸道腐生菌的生長,抑制腐敗產生的毒素,減少對身體組織的損傷,達到護膚、防癌、延年益壽的效果。
有哪些保健酸奶?3喝酸奶有什麽營養價值?
1,抑制有害細菌對腸道的入侵
酸奶中的乳酸不僅可以將腸道中的弱酸性物質變為弱堿性物質,還可以產生抗菌物質維持腸道菌群的生態平衡,形成生物屏障,抑制有害細菌入侵腸道。
2.預防便秘
通過產生大量短鏈脂肪酸促進腸道蠕動和大量細菌生長改變滲透壓,可以預防便秘,促進健康。
3、促進食欲,保健
酸奶含有多種酶,能促進消化吸收,增加胃酸,從而增強人的消化能力,促進食欲,保持健康。
4.防止衰老
通過抑制腸道內腐生菌的生長,抑制腐敗產生的毒素,從而保護肝臟和大腦免受這些毒素的侵害,防止衰老。
5、動脈硬化的防治
通過抑制腐生菌和腸道內某些細菌的生長。還含有能抑制體內膽固醇還原酶合成、刺激機體免疫系統、調動機體積極因子、有效抗癌的活性物質。因此,經常食用酸奶可以增加營養,防治動脈硬化、冠心病和癌癥,降低膽固醇,具有很好的養生作用。
6、提高人體免疫功能
乳酸菌可以產生壹些增強免疫功能的物質,可以提高人體免疫力,預防疾病。含有大量活性菌的酸奶有助於改善乳糖不耐癥、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等疾病。
美國農業部人類營養研究中心正在塔夫茨大學進行老年人研究。研究人員吉恩·邁爾(Gene Mayer)表示,酸奶不僅能改善腸道環境,還能提高人體免疫力。無獨有偶,臺灣省的壹項研究也發現,酸奶可以提高壹些消炎藥的治療效果。
7.降低血壓
哈佛大學公共衛生學院流行病學研究員阿爾瓦羅·阿良博士說,研究發現,每天喝2-3份或更多酸奶的人,與不喝酸奶的人相比,患高血壓的風險降低了50%。