1，土豆不能和什麽壹起吃。
1，土豆不宜搭配櫻桃。
因為吃了土豆後，人體的胃腸道會產生大量的鹽酸，遇到櫻桃會產生不溶於水的沈澱物，導致食欲不佳，消化不良。所以土豆不能和櫻桃壹起吃。
2.豆類不宜與香蕉搭配。
土豆和香蕉壹起吃，會發生化學反應，產生壹定的毒素A，使人長斑。
3.土豆不宜搭配香雀。
壹起吃容易長雀斑。
4.土豆不應該和西紅柿搭配
土豆在人體胃腸道內會產生大量的鹽酸，而西紅柿在強酸環境下會產生不溶於水的沈澱物，導致食欲不佳，消化不良。
5.土豆不宜搭配石榴。
石榴可用於咽幹、口瘡、潤燥秋燥。但是和土豆壹起吃會中毒。必須把韭菜泡在水裏才能解毒。
6.土豆不宜與柿子搭配
食用土豆後，人體胃腸道內會產生大量鹽酸，柿子在胃酸的作用下會沈澱，難以消化排出。
2.吃土豆有什麽好處？
1，老化
土豆是營養豐富、抗衰老的食物。它富含維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素和大量優質纖維素，以及微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉。經常吃土豆的人身體健康，慢慢變老。
2.減肥
吃土豆不用擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有饑餓食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，讓身體逐漸代謝掉多余的脂肪，消除妳的後顧之憂。土豆對人體有奇妙的作用。瘦子吃了會胖，胖子吃了會瘦，經常吃身體會變苗條。但是，減肥者要註意，把土豆當主食吃，而不是做飯。每次吃個中等大小的1就行了。
3.美人
土豆有很好的護膚養顏作用。新鮮的土豆汁直接塗在臉上，美白效果顯著。在炎熱的夏天，人們的皮膚很容易被曬傷和曬黑。馬鈴薯汁去漬效果明顯，無副作用。
4.抗抑郁
土豆含有維生素c，生活在現代社會的上班族最容易受到抑郁、沮喪、焦慮等負面情緒的影響。土豆可以幫妳解決這個問題。食物能影響人的情緒，是因為它所含的礦物質和營養物質能作用於人體，改善精神狀態。
5、增強體質
土豆不僅不會使人發胖，還有療傷、利尿、解痙的功效。可預防和治療瘀斑、神經痛、關節炎、冠心病和眼睛疼痛。土豆富含鉀。肌肉無力、食欲不振的人，以及長期服用利尿劑或瀉藥的人，多吃土豆，可以補充體內缺乏的鉀。(參考網站:中國健康網)
3、土豆選購技巧
1，皮膚
土豆的皮可以有效的保護裏面土豆的營養和口感。因為挑選的土豆表皮光滑，無疤無坑。在坑裏削土豆比較麻煩，會比較難清理。
2.形式
存放時間長的土豆都有相同的特性。外表是泣不成聲的，因為陽光的暴曬和日常的流失已經帶走了裏面所有的水分和養分。所以土豆表面會很抽。壹定不要選擇這樣的土豆，因為沒有味道，沒有營養。
3.顏色
土豆顏色金黃就是熟了，而暗黃色是放了很久的土豆。我建議大家在選擇的時候，主要選擇金黃色，其次是暗黃色的土豆。光照會影響妳對顏色的判斷，妳可以把它拿到外面明亮的地方選土豆。
4、選土豆壹定要選皮幹的，不要有水泡的，否則保存時間短，口感不好。
5、土豆要挑選沒有破皮的，盡量選圓的，越圓越好。
6、去皮土豆味甘，適合蒸、燉；皮光滑的土豆，緊湊酥脆，適合炒土豆絲。
7.黃肉的土豆更粉，白肉的土豆更甜。
8.切大土豆會比切小土豆省事很多。小土豆要切很多才能吃壹頓飯。削大土豆的時候，會給人更多的緩沖時間，讓他們避免受傷，甚至害怕刮傷。不過超大號的土豆可能會過時，纖維會更粗。