1.牛奶、雞蛋、魚、瘦肉、豆制品等優質蛋白質食物應在日常膳食中輪換供應。
2.可適當選擇易消化的單糖和雙糖，如葡萄糖、蔗糖、蜂蜜和果汁，以增加肝臟的糖原儲存。
3.酵母中含有豐富的B族維生素，應註意其供應。
4.避免酒精和所有辛辣刺激性食物。
5.避免油炸和硬的食物。
6.少吃或不吃含纖維多的食物和產氣多的食物，如芹菜、韭菜、豆芽、紅薯、豆幹、汽水、蘿蔔等。
適合乙肝的健康湯:
1、冰糖銀耳粥銀耳含有豐富的蛋白質、氨基酸和人體必須獲取的少量脂質，並含有大量的膠原蛋白，可降低血脂和血粘度，消除自由基，增加肝臟血液循環，抑制肝臟脂肪沈積，保護肝細胞膜的完整性。此外，銀耳中所含的多糖能提高集體免疫功能。本品為滋補肝腎、美容通便的滋補品。
2、大棗枸杞湯大棗含有多種糖類，為肝臟提供各種營養和能量，並含有大量的維生素A、B2和C，能保護肝細胞膜不被氧化。枸杞含有維生素A、B1、B2、C、鈣、磷、鐵等礦物質，能補血降壓，抑制細胞內脂肪沈積，促進肝細胞再生，降低血脂和膽固醇。本品適用於肝硬化和脾功能抵抗的患者。
3.菊花綠豆湯綠豆含有蛋白質、脂肪、碳和水的化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷等礦物質。用菊花煮食可增加清熱解毒、利尿降壓的功效，對降低門靜脈壓力和治療腹水也有輔助作用。
4、蜜蜂紫米粥紫米又名黑米，曾是皇家祭品，富含蛋白質和微量元素，能補氣血，滋陰補腎，加深睡眠，強腰膝，恢復體力；能潤膚養顏烏發，增加機體抵抗力，對肝細胞和貧血有壹定療效，被認為對降低轉氨酶、促進肝細胞合成蛋白質、抑制肝細胞纖維化有輔助作用。這種產品用蜂蜜調味比用糖調味更好。
5.鮮豆漿壹般是大豆做的；含有優質蛋白質、人體必需的氨基酸和礦物質，參與肝臟蛋白質的合成，消腫利尿，清熱降火，有助於降低門靜脈壓力。防止肝硬化的發展，為肝細胞提供各種營養。
6.蘑菇芝麻肉湯蘑菇含有多種人體必需的氨基酸和微量元素，如鐵、銅、鋅、硒等。，還含有多種多糖。食用本品不僅能提高機體免疫力，還能促進細胞膜再生。芝麻含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能降低血脂和甘油三酯，消除肝臟脂肪，對慢性肝炎和脂肪肝有壹定的治療作用。
鄭重推薦——菠菜，蒿！