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飲食養生法

中醫認為,失眠、貧血、骨質疏松、腎虛、脾胃虛弱都可以通過食療來治療。

壹、治療失眠的食譜

1,蓮子百合瘦肉湯

功效:補氣、調中、補虛、養心腎、安神益智、清心安神。

主治:神經衰弱、心悸失眠、病後虛弱等。

食物功能:蓮子性味甘、澀、平,有養心益腎、健脾澀腸的作用;百合味甘,微苦,性平,有潤肺止咳、滋陰清熱、清心安神、益氣理氣的作用。

用量及用法:用蓮子50克、百合50克、瘦豬肉250克切塊,加水熬湯,加鹽調味。

2、糯米百合糖粥

功效:補中,健脾養胃。

主治:心煩、失眠、脅痛等。

食物功能:糯米性甘,溫胃肺經,有補中、益氣、溫脾胃的作用;之前看到味覺功能。

用量及用法:取百合50-60g,糯米適量,紅糖適量,加水煮粥,每日1次,連服7天。

二、治療貧血的食譜

1,菠菜炒豬肝還是菠菜豬肝湯

功效:預防和治療貧血。

原理:豬肝富含葉酸、維生素B12、鐵等造血原料。菠菜還含有較多的葉酸和鐵,二者都有補血的作用。兩種食物壹起吃,壹葷壹素,相得益彰。

2.菠菜豬肝粥

原料

米飯100g,豬肝100g,菠菜100g。鹽1/4小勺,料酒1/2小勺。

工作方法

1.菠菜提前焯壹下,去掉多余的草酸。

2.豬肝切丁,用料酒腌制10分鐘,菠菜切小塊。

3.將水加入米飯中,用大火煮。煮沸後轉小火煮30分鐘。

4.米粥煮好後,加入豬肝丁拌勻。蓋上蓋子煮10分鐘。

5.撒上菠菜丁,加鹽,煮壹分鐘。

功效:預防和治療貧血。

三、骨質疏松癥的飲食食譜

1,桑葚牛骨湯

桑葚25克,牛骨250-500克,姜蔥適量。桑葚洗凈,加入酒和糖蒸熟。將牛骨放入鍋中,放入水中煮沸,煮沸後撇去浮沫,放入姜、蔥,然後煮熟。當牛骨變白時,說明牛骨的鈣、磷、骨膠已經溶解在湯裏了。立即撈出牛骨,放入蒸熟的桑葚,煮沸後撇去浮沫,調味後即可食用。

2.蝦皮豆腐湯

蝦皮50克,嫩豆腐200克。蝦皮洗凈,泡發;將嫩豆腐切成小方塊;加入蔥花、姜末和料酒,在油鍋裏翻炒,加水煮湯。

四、腎虛飲食食譜

1,補腎壯骨方:用於腎陽虛引起的腰膝酸軟、下肢無力、頭暈目眩、手腳不溫等癥狀。

做法:豬或羊腔骨500克,文火燉,冬蟲夏草20克去灰,清水洗凈,加桂圓50克,文火燉,酌情加調料。

2.補腎沈強方:適用於脾腎虛弱所致的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、面色晦暗、放化療所致的倦怠乏力。

做法:豬腎或羊腎壹對,剖開去除筋膜,冷水浸泡半天。100克黑木耳,冷水浸泡,200克花菜碎成小塊,洗凈煮熟。將豬腎或羊腎切丁,與黑木耳炒熟,視情況加入姜、蒜末、鹽,八成熟時加入花菜,炒至熟。

3、補腎壯腰方:用於腎虛腎寒或先天稟賦不足引起的腰膝酸軟、下肢無力、遺精早泄、頭暈健忘等癥狀。

做法:羊肉湯500克至肉爛,加入山藥500克切塊,枸杞子100克,小火燉半小時,酌情加調料。

4、滋補肝腎方:用於肝腎陰虛引起的頭暈目眩、頭暈目眩、關節屈伸、煩躁不安、盜汗等癥。

做法:枸杞30g,冬蟲夏草10g,百合50g,洗凈後加水燉煮,小火燉煮20min左右,加入豬肝或羊肝50g及調料適量,煮30min左右,分批吃肝喝湯。

5、補腎健腦方:腎精不足引起的腦髓不足、失眠健忘、頭暈耳鳴等癥狀。

做法:核桃仁300克,枸杞子200克,女貞子200克,炒蓮子200克,炒大棗50克,瓶裝或罐裝,加入低度白酒,要比中藥多3厘米左右,每天攪拌壹次,半個月後加入蜂蜜,每天適量飲用。

6.補腎楊洋方:用於腎氣不足引起的陽痿、早泄、遺精、腰痛、下肢無力等癥。

做法:將枸杞250克、去頭去腳的壁虎壹對、肉蓯蓉200克、大棗50克裝入廣口瓶中,與比中藥高3厘米左右的低度白酒混合,每天攪拌壹次,存放半個月後飲用。