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夏季保持豆漿健康的幾種方法

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《本草綱目》記載:“豆漿益水下氣,治風熱,解百毒”。中醫認為,經常喝豆漿對身體大有好處!喝豆漿是幫助身體吸收營養的最好方法。夏天多喝豆漿可以消暑養顏。下面介紹幾種在夏天保持豆漿健康的方法,看看哪種豆漿更適合妳。

夏季豆漿養生三法

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美容:蜂蜜豆漿

材料:幹黃豆40克,綠豆35克,蜂蜜40克。

做法:將黃豆、綠豆泡好,洗幹凈,放入豆漿機網蓋內,杯內註入適量清水,開機,打豆漿十分鐘,稍涼,加入蜂蜜,攪拌均勻。

功效:滋潤五臟,美容潤腸,補益氣血。

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預防動脈硬化:豌豆、綠豆、大米豆漿

材料:大米75g,豌豆10g,綠豆15g,冰糖10g。

做法:將綠豆、豌豆用清水浸泡10-12小時,洗凈;大米洗幹凈;將綠豆、豌豆、大米倒入自動豆漿機,在上下水線之間加水,煮至豆漿機提示豆漿做好,過濾,加入冰糖攪拌至融化。

功效:綠豆中含有的植物甾醇能減少腸道對膽固醇的吸收;豌豆中含有的膽堿和蛋氨酸有助於預防老年人容易發生的動脈硬化和心血管疾病。

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消暑:綠豆豆漿

材料:2杯濕黃豆,1杯濕綠豆,少量薄荷葉。

做法:泡黃豆、綠豆。黃豆、綠豆洗凈,放入豆漿機中,加水,開始制作;豆漿做好之後,浸泡薄荷葉,過濾,如果妳喜歡甜的話可以加糖。

功效:綠豆豆漿具有解暑、益氣、清熱解毒等治療作用。

不喝豆漿的五種情況

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豆漿涼、消化不良、噯氣、腎功能不好的人最好少喝豆漿。此外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或引起脹氣。

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加了紅糖的豆漿不容易被人體吸收。因為紅糖中有多種有機酸,與豆漿中的蛋白酶結合,而加入白糖就不會有這種現象。

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保溫瓶和保溫瓶裏保溫過的豆漿是不適合的,因為保溫瓶裏溫暖潮濕的環境非常有利於細菌繁殖。另外,豆漿中的皂毒素可以溶解保溫瓶中的水垢,會對人體健康有害。

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因為豆漿是用大豆制成的,含有較高的嘌呤成分,屬於寒性食物,有痛風癥狀、疲勞、體虛、精神疲勞等癥狀的人不適合喝豆漿。

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帶蓋煮豆漿。豆漿不僅要煮,煮豆漿的時候還要打開鍋蓋,因為只有打開鍋蓋,豆漿中的有害物質才能隨水蒸氣壹起蒸發。