粽子葉拼在壹起做成十字架,放入紅酒腌制的無花果樹中。洛神花也有蓮子和柚子醬放入米飯中。老師傅再把粽子葉放在壹起,逐漸夾緊定型,紅酒無花果樹柚香粽子就完成了。
另外還有壹種羊頭菌猴頭菇健康粽子,香油熬煮至鮮美的羊肚菌和猴頭菇依次放入粽子葉中,再裹上枸杞,即可放入蒸籠。30分鐘後,麻油的香味壹波壹波的飄出來,非常入味。但是肉粽子太麻煩或者太油膩,用簡單的方法做清爽的果汁粽子就很好吃了。
食用量10,持續時間約180分鐘的食物:純蜂蜜柚子醬700g,水3000cc,青檸檬濃縮汁30cc,冷條1包37g,食用亮粉2湯匙。
第壹步,將涼條切好,放入水中浸泡20分鐘以上(睡前浸泡我也能做成)。稱取柚子醬700克,食用亮粉兩勺。把涼拌條切好,泡在水裏。如果水流量不夠大,我就分兩個鍋做,把柚子醬放在水裏,控制涼條晾幹。
第二步:將曬幹的涼條放入蜂蜜柚子茶中,直到看不到涼條,用小大鍋將食用亮粉融化,等待溫度下降,可以倒入壹些食用亮粉攪拌,待溫度相對降低後,密封袋子,用衣架夾住冷藏定型,或者放置好等待冷藏。
第三步,我只是把它扔進速凍冷庫。吃之前會稍微除冰,會變得微微結霜。如果想吃果凍,可以直接放入冰箱,放入冷庫。亮粉在冷凍狀態下非常明顯有光澤。趁熱吃冰餃子,解暑退燒。