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飲食作為生活中的必需品,非常重要。所以我們平時在選擇食物的時候,通常會關心它的功效和作用。畢竟壹日三餐的選擇、做法、吃法都與我們身體的平衡密切相關,很大程度上可以決定我們的保健效果和壽命。
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以谷物為食——健康生活的能量來源
中醫認為,飲食中的水谷可以滿足生命活動的需要,保證氣血生化來源的充足。
比如,米飯是飲食中必不可少的。
《黃帝內經》關於飲食結構的論述中提到“五谷為養”,壹般指米、谷、麥、豆等食物,也就是我們常說的“主食”。主食的營養很重要,可以提供生命活動的基本能量。
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此外,食物還有滋補養生的作用。不同的食物可以作用於人體不同的臟腑、皮毛和骨骼。比如夏天餐桌上常見的絲瓜,有清熱解毒的功效。
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在中國的綜合營養中,吃的食物很多,種的作物也很多,這些都與它們的藥用和營養價值有關。
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而且食物和藥物壹樣,來源於大自然,這是中醫提出的“藥食同源”的概念。比如上面說的絲瓜,既是飽腹食物,又是中草藥。
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天然食物和營養——保持健康的最簡單方法
那麽什麽是自然餵養呢?天然食品營養的概念,靈感來源於藥食同源,意為遵循自然規律,選擇無轉基因、少汙染、未經提煉加工的天然綠色有機食品,幫助身體達到健康平衡。
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自然飲食不僅是餐桌上的健康文化,也是人類保健的重要手段。與營養保健品相比,天然食品和營養對人體的供給和均衡保護會更全面、更安全,也是最簡單的養生方式。