服用蜂蜜的時間壹般為飯前1 ~ 1.5小時或飯後2 ~ 3小時。但對於胃腸疾病患者，應根據病情確定進食時間，以發揮其醫療作用。胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者服用冷蜂蜜水後應立即進食。神經衰弱的人可以每天睡前服用蜂蜜，促進睡眠。
制作蜂蜜水:
主料:蜂蜜:10g-20g，開水:120ml-150ml。
步驟:
1，需要準備蜂蜜，杯子，開水。
2.將1-2湯匙蜂蜜(約10-20g)倒入杯中。
3.將開水冷卻至60-80度，倒入杯中。開水控制在120ml-150ml，根據自己的口味沖泡。
4.用勺子攪拌均勻後飲用。
喝蜂蜜水的最佳時間:
1，早上起來喝酒
每天早上喝壹杯蜂蜜水可以形成習慣，潤腸通便，還可以快速消除人體的饑餓和疲勞。
具體做法:早上起床後，舀壹勺冷開水或30度溫開水。
2.飯後喝
蜂蜜可以調節腸胃功能，使胃酸分泌正常。進食後，尤其是飽腹後，胃的消化功能容易下降，大腸的蠕動減弱。
3.下午三四點喝酒
每天下午三四點，是人最容易又累又餓的時候。這個時間段正好在午飯和晚飯之間。這時候可以泡壹杯溫熱的蜂蜜水，及時補充糖分和能量，這樣可以更有精神，減少晚餐量。
4.睡覺前喝酒
早上壹杯空腹生理鹽水，晚上睡前壹杯蜂蜜水進來，這是中醫養生中的壹句俗語。蜂蜜中的葡萄糖和維生素可以緩解神經緊張，促進睡眠，緩解情緒，而且沒有副作用。
喝蜂蜜水的禁忌
1，空腹不宜喝蜂蜜水。
蜂蜜屬於甜食，甜食會增加胃酸的分泌，胃酸過多對胃黏膜有害。長期空腹喝蜂蜜水容易增加體內酸度。時間長了會胃酸過多，得胃潰瘍或者十二指腸潰瘍。所以最好不要空腹喝蜂蜜水。建議飯後飲用。
2.不要用開水沖泡蜂蜜。
吃蜂蜜時要用溫水喝，水溫不要超過60℃。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅會破壞其豐富的營養成分，還會導致其天然的色、香、味發生變化。
3、禁忌過度消費
正常成年人每天吃20~25克左右的蜂蜜為宜。因為蜂蜜中的葡萄糖和果糖都是單糖，可以被人體直接吸收到血液中。如果壹次吃大量蜂蜜，可以使血糖迅速升高。長期過量食用蜂蜜會導致胰島素分泌不足，容易導致糖尿病。
4.避免用金屬杯沖蜂蜜水。
因為蜂蜜是弱酸性的液體，與金屬接觸容易氧化，沈澱出鐵、鉛、鋅、鋁等遊離金屬元素。，使蜂蜜顏色變黑，營養成分被破壞。
5.蜂蜜不宜與韭菜同食。
韭菜含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的銅和鐵氧化，失去作用。另外，蜂蜜可以通便，韭菜富含纖維素誘發腹瀉，容易引起腹瀉。
6.蜂蜜不宜與豆腐同食。
豆腐味甘、鹹、寒，能清熱散血。和蜂蜜壹起吃容易拉肚子。同時，蜂蜜中的許多酶和豆腐中的許多礦物質、植物蛋白、有機酸都不利於人體的生化反應。