現在很多人都很註重初霜養生。初霜節氣來了，冬天來了。這個時候最適合喝湯補身體，補充更多的營養，讓身體更強壯。我帶妳去看看初霜喝什麽湯養生吧。
初霜為了健康喝什麽湯1 1，橄欖栗子鵪鶉湯？
配料:橄欖、栗子、鵪鶉、胡蘿蔔和瘦肉。
做法:橄欖洗凈，用刀拍平；栗子用開水浸泡5分鐘，去衣，胡蘿蔔洗凈去皮，切成厚片。將宰殺的鵪鶉洗凈；瘦肉洗凈，切塊，用鵪鶉焯壹下，撈起洗凈；燒開水，加入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火壹個半小時，加鹽調味。
2、蘿蔔絲鯽魚湯
材料:鮮鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、油、濃縮雞汁、料酒、鹽。
做法:鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈晾幹，在魚兩側斜劃三刀。白蘿蔔去皮洗凈，切成細絲；洋蔥切段，生姜去皮切片。鍋內熱3湯匙油，爆香姜片至兩面金黃，備用。將3碗水倒入鍋中，加入蘿蔔絲和鯽魚壹起燒開，小火燉30分鐘，直到湯呈乳白色。撒上洋蔥，加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽，攪拌均勻調味，即可食用。
3.山藥老鴨湯
材料:老鴨1只，山藥4條，姜1片，蔥3-4根。鹽適量，胡椒粉少許，料酒適量。
做法:將剁碎的老鴨洗凈瀝幹水分備用；姜分成兩部分，刀背拍松，小蔥洗凈紮成兩個蔥結備用；將大鍋加水加熱，放入1份姜和1片蔥，大火燒開後倒入壹小勺料酒，將鴨塊焯至血泡冒出，撈出沖洗幹凈，瀝幹水分備用。山藥洗凈，刮去外皮，切成滾刀塊，泡水備用。將泡水後的鴨塊放入湯鍋中，壹次性加足水，在湯鍋中加入1份姜和1片蔥，中火煮沸，待湯再次煮沸後撇去浮沫。將去皮的山藥放入湯鍋中，再次燒開鍋，轉小火至山藥軟糯，鴨肉可用筷子戳透(2分鐘左右)。加入精鹽和少許胡椒粉關火。
4.猴頭菇燉烏雞
配料:猴頭菇、雞肉、山藥、枸杞、大棗、生姜、鹽、料酒。
做法:猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓壹下，洗凈。將雞肉放入燒開的鍋中焯壹下，加入兩片生姜和壹些料酒去腥，然後撈出沖洗幹凈。將雞肉切塊，將雞肉、山藥、紅棗、猴頭菇、生姜壹起放入電紫砂鍋中，壹次加足冷水，燉四個小時。最後半小時後加入枸杞，加鹽調味後飲用。
初霜吃什麽好？
悉尼，1
梨含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等。有降血壓、滋陰清熱的功效。梨居潤燥之果之首，生吃熟吃，潤燥清熱，營養豐富。
2.老鴨湯
先是霜降想喝老鴨湯。鴨肉是餐桌上的絕佳菜肴，也是人們進補的絕佳食物。中醫認為鴨肉性寒，鴨肉是人們進補的絕佳食物，也是秋季祛燥潤肺的保健食品。每次初霜，閩臺的鴨子都會很搶手，有時還會斷貨，供不應求。
3.黑芝麻
黑芝麻具有滋補肝腎、養精、烏發、養顏的作用，是秋季的理想食材。芝麻中的芝麻素可以清除膽固醇，保護肝臟，穩定血壓。而且黑芝麻含有脂肪酸、含硫氨基酸和頭發生長所需的多種微量礦物質，能有效防止頭發脫落，使頭發烏黑亮麗。
4.牛肉
很多地方都有初霜吃牛肉的習俗。比如在廣西玉林，這裏的居民習慣早餐吃牛肉河粉炒面，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或者牛腩鍋，在冬天補充能量，祈求溫暖和力量。除了牛羊肉兔肉也適合初霜。
5.栗子
首先霜降吃栗子主要有兩個作用。壹、板栗有健脾養胃的作用。脾胃是後天之本，是氣血生化之源。健脾開胃後，氣血自然可以治療氣血兩虛。此外，板栗還有壹定的補腎作用。中醫認為腎是先天之本，對人體免疫力有壹定的增強作用，也有壹定的禦寒作用。
6.柿子
在中國的壹些地方，紅柿子在初霜時食用。在當地人看來，既能禦寒保暖，又能補益筋骨，是非常好的初霜食品。柿子壹般在初霜前後完全成熟。此時柿子皮薄肉厚，味道鮮美，營養價值高。
初霜節氣養生原則。
壹、飲食:補初霜不如補冬。
中醫認為，初霜宜輕補。所以初霜時飲食要盡量清淡。特別是不要在食物中放太多的鹽。鹽吃多了容易導致血容量增加，血管壁側壓力增大。同時，人很容易感到口渴，需要喝大量的水來緩解。長期攝入鹽會導致水腫，增加腎臟負擔。
民間壹直有句諺語“補初霜不如補冬”，認為初霜季節秋季進補會比冬季進補更有效。進補也逃不過秋天最肥的鴨子和好吃的羊肉。最好加入黨參、當歸、地黃、黃芪四種中藥壹起煲湯，各有各的好處。
這個季節常用的進補中藥有沙參、天冬、麥冬、百合、生地、玉竹、甜杏仁、女貞子、玄參、大棗、川貝、銀杏葉、西洋參、黨參、白術、人參、茯苓、薏苡仁等。但從中醫的角度來說，“藥補不如食補”，即使是藥補，也要根據個人體質來定，不能亂補。尤其是老年人，如果隨意服用補品，不僅不能調理身體，還可能帶來不必要的麻煩。對於孩子，要順著節氣轉向收斂、降氣、潤燥。
此時宜選擇潤燥養陰的飲食，有增強免疫力的作用。全麥面粉、麥粒、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿蔔、白菜、洋蔥、蓮藕、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋都適合這個季節食用。
如果想克制陽氣，可以在飲食中加入壹些山楂、五味子、柿子、醋等酸味食物。如果天氣不冷，身體不感冒，應盡量少用或不用發汗的食物，如大蔥、生姜、辣椒、芥菜等。
二、日常生活:穿衣保暖，早上不要睡覺。
初霜是秋季的最後壹個節氣，也是秋季向冬季過渡的開始。最低溫度可以達到零攝氏度左右。俗話說“初霜不冷，初霜天氣變”。此時晝夜溫差加大，人們要註意添衣，特別是要註意腳和胃的保暖，同時要加強體育鍛煉，做好禦寒準備，預防感冒。
保健專家特別提醒，秋季人體皮膚容易幹燥脫皮，貼身衣物要定期更換。在手足保養中，保持腳部幹燥。老人不要穿硬底鞋，鞋子要寬松壹點，襪子要透氣護膚。
初霜季節，還要養成睡前用熱水洗腳的習慣，熱水泡腳不僅能預防呼吸道傳染病，還能使血管擴張，血流加快，改善足部皮膚和組織營養，減少下肢酸痛的發生，緩解或消除壹天的疲勞。
這個時候因為天氣冷，很多人喜歡賴在床上睡覺。對此，保健專家解釋說，人體隔夜排出的廢氣，早晨堆積在臥室，空氣汙濁，影響呼吸道的抗病能力。此外，空氣中大量的細菌、病毒、二氧化碳和灰塵顆粒會使人更容易感冒、咳嗽、咽炎和便秘。睡得太久還可能降低心肌和全身肌肉的收縮力，破壞心臟活動和休息的規律。長此以往，人體會變差，容易生病。所以，初霜季節，要避免臥床，早睡早起，形成規律。
三、鍛煉:註意動靜的合理安排。
初霜壹般在農歷九月，秋高氣爽。此時肺主掌，可適當增加運動量。可以選擇爬山，踢足球等運動。爬山不僅能使肺功能舒適，還能使妳感到放松和放松。也可以選擇廣播體操、健美操、太極拳、太極劍、球類運動。
氣溫越來越低，最好在太陽出來或者比較暖和的時候出去運動。如果活動量大，出汗多，就要解開衣服，讓身體慢慢降溫。每次運動前壹定要做好充分的準備，註意動靜的合理安排，避免過度勞累，不要經常出汗，這樣會使陽氣外泄，損傷陰和津液，削弱身體的抵抗力。
初霜後應多吃梨、蘋果、銀杏、洋蔥、蘿蔔等食物，防止節氣鍛煉後出現呼吸道疾病。註意保暖，防止局部保暖不當引起的慢性胃病、老寒腿等疾病。
四、情感:保持良好的心態
初霜後，草開始慢慢枯萎，樹葉開始漸漸落下，人們開始擔心。據心理學家介紹，秋季是各種情緒疾病的高發季節。如果調理不當，很容易誘發抑郁癥等其他心理疾病。
因此，保持良好的心態，因勢利導，宣泄壓抑的情緒，培養樂觀豁達的心，是養生保健不可或缺的內容之壹。經常參加壹些有益健康的娛樂活動，如唱歌、跳舞、爬山、旅遊等。在這些活動中，多和別人交流。
發自內心的笑是速效抗衰老劑。現代醫學研究證明，笑是對身體最好的鍛煉，不同程度的笑對呼吸器官、胸、腹、臟器、肌肉等器官都有適當的協調作用。此外，笑的好處會第壹時間體現在妳的皮膚上，讓妳的皮膚更有光澤和彈性，讓妳看起來容光煥發。所以，深秋多看看喜劇，壹開心就笑。
五、防病:重在保暖。
初霜季節，氣溫可能會突然下降，晝夜溫差會增加10攝氏度以上，而我們的皮膚和呼吸系統卻不能很好地適應這樣的變化。這時，慢性病患者和身體不好、抵抗力弱的人，很可能病情加重或感冒發燒。此外，冷空氣的刺激會使人體血管收縮，血壓突然升高，從而誘發各種心血管疾病。
專家指出，要預防上述疾病，關鍵在於保暖，體質差的人壹定要及時做好預防工作。有寒冷天氣哮喘發作史的人，應提前服藥預防；有高血壓病史的人也要按時按量服用降壓藥，並定期檢查血壓，以防心腦血管意外。
初霜時，避免劇烈運動，保持情緒穩定和心情舒暢，減少早晚外出，盡量避免受冷空氣襲擊，是主動預防疾病的有效方法。
初霜健康喝什麽湯2老鴨湯
材料:鴨子400克，白果10，桂圓幹5個，姜5克，鹽2茶匙(10克)。
練習:
1，鴨子切塊，白果泡水，去掉外面的薄皮，生姜切成大塊備用；用大火加熱炒鍋。炒鍋沒必要放油。加入鴨塊和姜片翻炒至鴨肉中的水分幹透，沒有鴨腥味。關火上菜。
2.將炸好的鴨塊放入燉鍋中，倒入水，開蓋煮，煮開後取出鴨塊，倒出水；再往燉鍋裏加熱水，將煮熟的鴨子放入鍋中。
3.大火燒開，加入白果和桂圓幹，小火燉壹個小時左右，加鹽，就是營養豐富的白果老鴨湯。
雞湯
民間有句話叫“補初霜不如補冬”。初霜後建議喝烏雞湯，比如猴頭菇燉烏雞。中醫認為烏雞可以健脾益氣，猴頭菇可以健脾、健胃、益氣。湯裏最好加點桂圓肉、紅棗、靈芝，加幾片健胃的生姜。初霜前後飲用，養生效果非常好。
材料:猴頭菇2個，烏雞1只，蔥3根，老姜4根，鹽適量。
練習:
1.用剪刀稍微剪掉猴頭菇表面的細毛後，用溫水浸泡12小時以上。猴頭菇用清水反復洗凈，洗凈後切去根部。烏雞去除內臟和頭尾。將蔥切成段。生姜切片。
2.將烏雞放入湯鍋中，壹次性倒入足夠的水。火加熱後，撇去浮沫。加入猴頭菇、蔥、姜片。蓋上蓋子燉大約2小時。吃之前用鹽調味。
羊肉湯
羊肉湯是美味的冬季補品之壹。它不僅營養豐富，而且具有很高的藥用價值。經常食用可以溫中降溫，補氣血，強身健體。羊肉營養價值很高。在四川，有吃羊肉暖身的習慣。羊肉湯不僅味道鮮美，還是壹種良藥，具有食補、藥補的功效。
配料:羊肉、油、蔥、蒜苔。
做法:先把洗好的羊肉煮熟，肉和湯分開。食用時，將羊肉切塊，用油、蔥、蒜苔(或冬瓜片)翻炒，然後放入羊肉塊，加入適量高湯，煮沸。
山藥湯
山藥有很好的補中、益氣養血的作用，既能補中，又能預防感冒。山藥具有健脾益氣、防治脂代謝異常和動脈硬化、維持胰島素正常功能、增強人體免疫力、益心安神、止咳平喘、延緩衰老的作用。豬尾巴山藥湯很適合深秋喝。
原料:山藥、胡蘿蔔、豬尾骨。
練習:
1，山藥胡蘿蔔切塊，尾骨切段。然後把豬尾骨放入燒開的鍋裏焯壹下，再拿出來洗去上面的血沫。
2.將所有材料放入砂鍋中，加入冷水。大火燒開，轉小火燉大約壹個半小時。最後用鹽和雞精調味。
蓮藕湯
蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味，還含有鞣質，具有壹定的健脾止瀉、增進食欲、促進消化、增進食欲、強身健體的作用，有利於食欲不佳者的恢復。初霜節氣可以給家人煲壹壺滋陰潤肺——排骨、蓮藕、山藥湯。
食材:排骨、蓮藕、山藥、料酒、鹽、香菜。
練習:
1，排骨沖洗幹凈，冷水焯壹下再沖洗，這叫焯水；再次放入鍋中，加入冷水，大火燒開，加入酒，小火燉40分鐘。
2.加入蓮藕繼續燉30分鐘；加入山藥燉10分鐘；加鹽調味，加入芫荽即可食用。