1,胡蘿蔔山藥粥:健脾助消化
材料:胡蘿蔔250克、山藥250克、粳米50克。
做法:胡蘿蔔和山藥切成小塊。先將粳米加水煮粥。當它半熟時,加入胡蘿蔔和山藥,然後煮粥。
2、紅棗紅薯大米粥:滋陰潤燥
原料:紅薯2個,紅棗3個,大米100g。
做法:大米用少許水浸泡30分鐘;紅薯去皮,切成小塊;將大米和紅薯倒入鍋中,加入開水,煮沸後加入紅棗,直至紅薯熟,粥粘稠。
3、山藥粥:健脾和胃,消食,潤肺止咳
原料:山藥、枸杞、大米。
做法:大米用清水浸泡半小時,山藥去皮切塊;將大米放入鍋中,加水煮沸,用小火煮成粥,加入枸杞和山藥片壹起煮。然後小火燉30分鐘。也可以加壹點冰糖或者桂花。
4、胡蘿蔔南瓜粥:滋陰潤燥
原料:大米、糯米、泰國香米、胡蘿蔔、南瓜。
做法:大米、糯米、泰國香米洗凈浸泡2小時。水燒開,倒入泡好的米湯,熬粥40分鐘。加入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔,邊攪拌邊繼續煮30分鐘,直至軟爛。
5、紅豆蓮子心血糯粥——健脾補血,解毒消腫,助小兒春季強身健體。
原料:紅豆50克,蓮子心25克,血糯米50克,粳米100克,冰糖50克。
做法:紅豆、蓮子心洗凈煮熟至脆,血糯米、粳米分別洗凈浸泡備用。鍋裏的水燒開後,放入帶血的糯米,再煮5分鐘,然後小火煮15分鐘,再放入粳米煮至酥爛,再放入酥爛的紅豆和蓮子羹壹起煮,最後放入冰糖溶化。
6、花生海鮮大米粥——具有養血潤肺、燥濕除濕、兒童補鈣營養粥的功效。
原料:花生仁30g,海參30g,烏魚30g,蝦仁30g,米仁50g,粳米100g,鹽、酒適量;蔥姜米醋少許,湯骨100g。
做法:鍋中加入蔥、姜、酒,放入湯骨(切掉),燒開,撇去浮沫,滴少許米醋,再小火燉40分鐘。取出湯骨和蔥姜,放入漂洗過的米粒,米粒開花後,放入粳米煮成粥,放入花生、海參、烏魚、蝦仁,壹起滾,再放入鹽和蔥花。
7、香菜雞肝小米粥——富含鐵、鋅和維生素。
原料:香菜20克,雞肝50克,黃米50克,粳米100克,鹽、黃酒適量,蔥、姜少量,湯骨1段,味精少許。
做法:鍋中加入蔥姜、黃酒和水,然後放入剁碎的湯骨;水開後撇去浮沫,轉中火20分鐘;取出蔥姜和湯骨,倒入粳米,燒開,再將小米用力,壹起煮成粥;然後加入雞肝顆粒,煮開後加入香菜、鹽、味精。
結論:
春天是萬物生長的季節。還要給嬰幼兒準備各種各樣的食物,讓他們色香味俱全,主食粗細相間,葷素搭配,讓嬰幼兒在這個生機勃勃的季節裏長得又高又壯!