糖尿病山藥怎麽吃？
1，玉竹山藥黃瓜湯
配料:玉竹15g，山藥15g，黃瓜100g。
做法:山藥洗凈，切片，黃瓜洗凈，切塊。然後將玉竹、山藥片、黃瓜片放入鍋中，加入適量的水和鹽，用武火煮沸，再用文火煮30分鐘。吃山藥黃瓜喝湯。
功效:適用於陰虛內熱型幹咳，或痰少而粘，煩渴多飲，口幹便燥等糖尿病患者。
2.山藥炒蝦仁
材料:蝦200克，山藥300克，蔥5克，姜5克，澱粉(豌豆)5克，雞蛋清40克，植物油20克，鹽3克，料酒5克，味精2克。
做法:鮮蝦用料酒、鹽、味精、雞蛋清、水澱粉上漿，撒在溫熱的植物油中撈出；山藥去皮切成象眼塊，用開水焯壹下。滑勺加熱底油，放入蔥姜末煮至香，放入山藥翻炒，加鹽、味精、蝦，翻幾下，倒入油。
功效:具有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的良好食療。
3.兔肉和山藥
材料:1只兔子和100g山藥。
做法:先將兔子宰殺，去皮去內臟，切塊；和山藥壹起煮；煮熟後加鹽、油、味精調味吃肉喝湯。
功效:可治糖尿病，適合糖尿病人冬季養生。
4、山藥、玉竹、鴿肉
材料:1鴿子、山藥50g、玉竹30g、黃精30g。
做法:白鴿去毛去內臟；與山藥、玉竹、黃精壹起煮熟，煮熟後調味。
功效:可治療糖尿病等疾病。此湯溫補，是中醫糖尿病患者常用的食療方法。
糖尿病的飲食考慮
1，適當控制主食量
正常情況下，休息患者每天吃250-300克主食；輕體力勞動者每天350-400克；重體力勞動者每天450-550克。血糖、尿糖降低後，主食可適當增加25-50克。主食應輪換食用或混合食用，以提高其營養價值。患者要註意總結餐與血糖、尿糖之間的變化規律，做到病情穩定，主食固定；如果病情有波動，及時調整。熟練掌握，保持體重在標準範圍內。
2.控制飲食
這並不意味著盡可能少吃。因為長期饑餓，熱量不足，身體會自我消耗，不僅會導致身體消瘦，抵抗力減弱，還會加重糖尿病。因此，糖尿病患者應遵醫囑，合理安排每日總熱量、蛋白質、脂肪和碳水化合物的適當比例，制定自己的理想食譜。
3、忌辛辣食物
糖尿病患者往往消除饑餓感，口渴多飲，以陰虛為本，燥熱為標，而辣椒、生姜、芥末、花椒等辛辣食物性溫，容易消耗陰道液，加重燥熱，因此糖尿病患者應避免食用此類調味品。
4.遠離酒精和煙草
而辛辣燥熱的酒，會直接幹擾人體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時，飲酒會使血糖驟降，誘發低血糖，影響治療。此外，乙醇可加速降糖藥的代謝，縮短其半衰期，影響藥物療效。因此，糖尿病患者壹定要忌酒。
5.少吃酸性食物。
糖尿病患者的體液大多呈酸性。谷類、魚類、肉類等食物基本不含有機酸或含量很低，味道也不酸。但在人體內徹底分解代謝後，主要留下氯、硫、磷等酸性物質，所以在營養學上稱為酸性食物。酸性體液對糖尿病不好。因此，糖尿病患者應少吃此類食物，多吃綠葉蔬菜，使體液呈弱堿性。吃生菜對這種病有很好的療效。