冷凍幹燥比較高檔，需要特殊的設備——凍幹機，不過這裏我可以告訴妳冷凍堅果片的簡單制作。
1，提前準備好器皿，加入溫水，加入壹勺精鹽，放涼。
2.將蘋果洗凈、去皮、削皮、切片，用鹽水浸泡。
3.用薄皮刀將芒果去皮，切塊，切成片。
4.將新鮮水果切片整齊碼放在吹幹托盤上。
5.在135℉下吹幹12小時。
6.裝入自封袋，冷藏保存。
關註:1。晚上吹幹可以節省很多電。
2.鮮果的幹燥時間會比較長，取決於鮮果的種類。
3.鹽水泡過的蘋果可以避免變黑，帶壹點鹽味的蘋果片很好。
4.冷藏會使新鮮水果片變得更脆。5.吹幹鮮果是對付鮮果泛濫的最好辦法。
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凍幹水果怎麽做？
吳芳
2019-01-04 17:07:06
現在每個人都必須有手機，手機的功能早就和電腦平起平坐了。大部分人在手機上下載各種手機軟件，給自己消磨時間。有些手機軟件有社交媒體的功能，很多人會在上面學習各種專業知識。最近凍幹水果很受各種手機軟件的歡迎。讓我們掌握如何制作凍幹水果，讓每個人都可以在家裏做。
1.凍幹水果可以自己做嗎？
冷凍幹燥比較高檔，需要特殊的設備——凍幹機，不過這裏我可以告訴妳冷凍堅果片的簡單制作。
1，提前準備好器皿，加入溫水，加入壹勺精鹽，放涼。
2.將蘋果洗凈、去皮、削皮、切片，用鹽水浸泡。
3.用薄皮刀將芒果去皮，切塊，切成片。
4.將新鮮水果切片整齊碼放在吹幹托盤上。
5.在135℉下吹幹12小時。
6.裝入自封袋，冷藏保存。
關註:1。晚上吹幹可以節省很多電。
2.鮮果的幹燥時間會比較長，取決於鮮果的種類。
3.鹽水泡過的蘋果可以避免變黑，帶壹點鹽味的蘋果片很好。
4.冷藏會使新鮮水果片變得更脆。5.吹幹鮮果是對付鮮果泛濫的最好辦法。
二、鮮果低溫幹燥與脫水的區別:
很多人把低溫幹燥脫水作為新鮮水果的合理儲藏方式，方便不同季節隨時隨地食用。雖然鮮果低溫幹燥脫水都是制作堅果的方法，但它們之間也有壹些區別。
這兩種堅果的最大區別是生產和加工的方式。新鮮水果脫水就是把它放在溫暖的自然環境中去除水分。這可以通過將新鮮水果切片並暴露在陽光下，或者使用專門為新鮮水果脫水設計的設備來完成。但無論用哪種方法，都不容易添加化學物質和糖來幫助生產和加工新鮮水果。
低溫幹燥的鮮果也是脫水的，只是制作過程有些不同，更復雜。在開始解決問題之前，先把新鮮水果冷藏起來。完全冷凍清洗後，會放入壹個房間，用真空泵慢慢吸幹。房間需要加熱，溫度設置到可以從真空泵獲取水分，快速解凍新鮮水果的溫度。最終的結果是堅果不僅保留了鮮橙的風味，而且變得越來越脆。
兩種堅果方法的保質期都很長，但是在所有正常標準下，時間的長短差別很大。壹般來說，脫水鮮果可以品嘗1年，而低溫幹燥鮮果在密閉防水的容器中至少可以保存很多年。
脫水和低溫幹鮮果的層次感也有很大區別。第壹種層次感壹般比較軟，而低溫幹燥的鮮果往往比較脆。這兩種鮮果都可以作為美味的零食，還有各種秘方可供選擇。
凍幹水果本身不太好用，需要專門的工具，或者直接買回來吃。註意低溫幹燥和脫水鮮果的區別，不要搞錯了。