1.羅宋湯，材料:牛腩300克，西紅柿三個，土豆壹個，胡蘿蔔壹個，洋蔥壹個，大白菜100克。將牛肉洗凈，切成丁，放入冷水中煮沸，焯兩分鐘，然後用熱水沖洗幹凈。不要用冷水沖洗，會使肉變硬。用刀在番茄皮上劃個十字，然後用開水燙壹下。撕下表皮，切成方塊。土豆洗凈去皮，切丁，洋蔥去皮，切丁，胡蘿蔔切丁。在鍋裏放壹小塊黃油。黃油融化後，放入洋蔥和西紅柿炒香，再放入牛肉丁炒香(如果想更好看，可以加點番茄醬提色)。加入適量開水，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火，小火燜20分鐘(時間視切好的胸肉大小而定，如果切成大塊，時間會比較長)。加入胡蘿蔔和土豆丁，繼續燉至土豆變軟。最後放入大白菜，加鹽和醬油調味，完成。
2.牛肚湯。配料:牛肚、豆芽、蔥、姜、鹽、胡椒粉、香菜、植物油、雞精。先將牛肚洗凈，切成細長條，蔥切成蔥花，姜去皮切成細絲，然後香菜洗凈，切成兩厘米左右。選擇沒有豆皮的新鮮豆芽，用清水洗凈。鍋內倒入植物油，加熱至六成熱，放入蔥姜爆香，放入牛肚翻炒兩分鐘，放入豆芽，再翻炒兩分鐘，加足水。小火慢燉，讓所有食材充分入味，然後加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻，然後放入鍋內裝盤，最後撒上壹撮香菜。
3.紅棗瘦肉湯，準備食材:紅棗、山藥、裏脊肉、蓮子、百合、生姜、雞精、食用鹽。山藥大棗瘦肉湯的做法，大棗洗凈，山藥去皮切片，裏脊肉洗凈切片，生姜去皮切片。將適量的水倒入碗中，然後將蓮子、百合、紅棗浸泡15分鐘。鍋中倒入適量清水，然後將泡好的紅棗、百合、蓮子放入鍋中，蓋上鍋蓋，燒開。加入適量生姜，切裏脊肉和山藥，蓋上鍋蓋煮至豬肉熟透。加點鹽和雞精調味，蓋上鍋蓋繼續煮三分鐘。關火，出鍋，放碗裏。簡單，營養，美味。經常喝對家人有好處！