這個時候，我希望有壹個美味的食物擺在我面前，不僅好看好吃，而且有壹定的滋補作用。
春季營養餐
全國可能沒有壹個地方像廣東這樣熱愛煲湯。事實並非如此。正值春季，註重食補的家庭主婦們精心挑選各種食材，在煲湯祛濕去火養胃的同時，更註重養生滋補的功效。
事實上，中醫早就提出，春天是陽氣誕生的季節，所以人們應該適應天氣的變化，通過飲食調理陽氣，以保持健康。所謂“食補”，顧名思義就是飲食調理，通過食物本身的營養成分來補充身體。在這裏，“養糧坊”可謂相當用心。藥膳、滋補燉品、養生藥膳菜等。，根據不同季節的特點，不斷推出養生食品。春天，記者請店裏的廚師推薦幾款春季滋補菜。
推薦菜品:
山藥燉兔肉
胡愛山營養豐富，特別適合在春天食用。壹是健脾益氣，可防止春季肝氣傷脾。二是能補腎填精，增強人體抵抗力和免疫力。這種湯充分利用了胡愛山山的這壹特點，再加上元肉和兔子，所以很難滋補與否。
春季註意養肝。這種湯據說有清熱利濕、養肝護肝的功效。其實效果是否是其次，關鍵是湯的味道真的很好喝，清甜爽口。
海底液清爽小食
坦白說，記者本人不太喜歡炒海椰子。他總感覺味道不是很順口，偶爾還有些牙。但是，這道菜很獨特。它摒棄了我們常見的山藥和馬蹄，將海椰子與豌豆和木耳結合在壹起，並加入了五彩繽紛的辣椒來裝飾。味道和顏色都很清新幹凈。
百合燉豬心
這是壹個新的匹配。據介紹，百合取其滋陰，豬心取其養心安神，非常適合春天這個季節。味道自然清淡。
這次我們做了壹個吃桑葉的“蠶寶寶”。選擇桑葚的嫩葉，與香菇、烤肉壹起放入老雞、骨頭、瘦肉做成的湯底中，壹起燉。入口除了桑葉的清香，還有蘑菇特有的味道。
有時候，最簡單的食材也能帶給我們不壹樣的感受。這種自制豆腐的配料很普通。大白菜、蝦、豆腐原料簡單，顏色簡單，口感清爽。豆腐成了這道菜裏名副其實的“高手”。它是如此光滑，似乎在嘴裏融化，讓人想吃它。
營養膳食DIY
糯米蒸藕
配料:蓮藕、糖、桂花、糯米。
練習:
1，蓮藕洗凈，在蓮藕的洞內填入糯米，放入鍋中煮熟；
2.將煮熟的蓮藕切塊，撒上壹層糖和桂花。如果買不到桂花，也可以直接倒蜂蜜。
蝦和韭菜
配料:蝦、韭菜、雞蛋、鹽、醬油、澱粉、香油。
練習:
1.首先，洗蝦直到水膨脹。大約20分鐘後，取出瀝幹水分備用。
2.韭菜挑洗幹凈，切成3厘米長的段備用；
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻，加入澱粉和香油調成蛋糊，倒入蝦仁拌勻備用；
4.燒熱炒鍋，加入油。油熱後，將蝦仁煸炒。蛋糊凝固蝦仁後，放入韭菜翻炒。韭菜熟了，加鹽，倒壹點香油，炒勻。
八寶拉丁
原料:豬肉、雞肉、香幹、熟豬肚、黃瓜、竹筍、蝦仁、青豆、郫縣豆瓣、姜、蒜等。
練習:
1，豬肉、雞肉、幹香、熟五花肉、黃瓜、冬筍都切丁待用；
2.鍋裏燒熱油，將肉丁、雞丁、幹香、肚丁、冬筍用油撈出；
3.蝦仁、四季豆用開水焯壹下，撈出備用；
4.鍋內留少許油，放入郫縣豆瓣、姜末、大蒜煸炒，放入各種切丁的人，加鹽、糖、醬油、料酒，勾芡，汁快幹時加入味精裝盤；
5.最後，把蝦和青豆放在盤子中央。
小信息:
春天吃什麽蔬菜有益健康？
春天，大量新鮮蔬菜上市。記者專門搜集資料，列舉了以下幾種蔬菜。
韭菜:俗話說“韭菜春天吃是香的，夏天吃是臭的”，最適合春天食用。韭菜性溫，含抗生物質，有調味、殺菌作用。
大蒜:殺菌力強，對細菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎、扁桃體炎有明顯療效。根據最新研究，大蒜還具有壹定的健腦作用。吃飯時註意以下幾點:不要空腹吃生食，飯後喝過熱的湯、茶；隔天少吃，每次限2-3瓣；不要和蜂蜜壹起吃。
洋蔥:維生素C的含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。洋蔥中還含有大蒜素，具有很強的殺菌作用。冬春季呼吸道傳染病流行，夏秋季腸道傳染病流行時，吃壹些生洋蔥有預防作用。
菠菜:菠菜的胡蘿蔔素含量可以和胡蘿蔔媲美。如果壹個人每天吃50克菠菜，他的維生素A就能滿足人體的正常需要；維生素C的含量是西紅柿的兩倍多。菠菜雖然入藥好，入菜好，但也不能吃過頭。