薏米陳皮鯉魚湯
材料:薏苡仁50g，陳皮5g，冬瓜150g，鯉魚1，瘦肉50g，生姜3片。
做法:東西分開洗。浸泡藥材；冬瓜去皮切塊；鯉魚洗凈，煎至微黃，潑少許熱水。用瘦肉和姜壹起煮，加水2000毫升(約8碗)，用猛火煮，小火燉約1小時。
功效:薏苡仁有健脾滲濕、清熱排膿、除痹止瀉的功效，陳皮能潤燥除濕、健脾理氣。熟鯉魚可以健脾祛濕，清熱化痰。薏米和鯉魚壹起吃，可以有清熱解毒的功效，還可以緩解煩躁，有利於清熱解毒。
蝦仁炒絲瓜
材料:絲瓜100g，蝦200g，食用油20ml，鹽2g，料酒少許，醬油少許，水澱粉，姜絲，蒜片。
做法:將絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊；蝦洗凈後，去頭去殼，剝成蝦。將蝦放入碗中，加入5毫升料酒和5毫升水澱粉，拌勻，腌制10分鐘。將炒鍋放在火上加熱，倒入10 ml油，待油溫達到7成時，放入蝦仁翻炒至蝦仁變紅，撈出備用。炒鍋再次燒熱，倒入剩余的油，放入新鮮的姜絲和蒜片，翻炒片刻，放入蝦仁，加入適量的料酒、醬油、鹽和水澱粉，翻炒均勻。
功效:絲瓜味甘、性平，具有清熱解暑、涼血解毒、通便通絡、活血通乳的功效。蝦含有豐富的蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等礦物質、維生素A和氨茶堿，肉質松軟，易於消化。這樣的食譜有補充豐富營養的作用，有利於促進消化吸收，還能起到清熱解毒、涼血的作用。這是壹個非常健康的養生食譜。
吃什麽食物有清熱解毒的作用，這些食譜都是不錯的選擇。這些食譜有保健的作用，還能起到去火、促進食欲的作用，對調節腸胃有好處，還能起到促進作用，所以這類食物可以常吃。