不久之後，陳建民放出豪言:“44天不吃飯喝水算不了什麽。只要有人配合我，我就會在工作的同時絕食49天，打破大衛·布萊恩創下的人類饑餓極限紀錄。”
2003年2月9日，65438，陳建民通過互聯網尋找合作夥伴。他希望在壹個科研單位或大學的實驗室裏，在全程公開透明監督的前提下，將自己的絕食過程作為人類生命科學的壹個課題進行研究。
隨即，陳建民通過互聯網向大衛·布萊恩發出了壹封挑戰信。“妳好，大衛先生。我非常欽佩妳的毅力和精神...本人是中國主治中醫師，長期從事中醫養生理論研究。我曾經在1987做過壹個喝水不吃東西的實驗，然後在1994有過81天的絕食記錄，在1999也做過類似的實驗。我將絕食49天，希望屆時妳能來現場。我渴望有機會和妳接觸和交流……”
2003年6月5438+2月11，四川某公司從網上得知陳建民要挑戰美國魔術師大衛·布萊恩後，立即邀請陳建民到碧峰峽景區演出。
成功禁食49天。
2004年3月20日，是陳建民在碧峰峽景區絕食表演的第壹天。今天壹大早，醫務人員給陳建民做了身體檢查。陳建民體重69公斤，身體健康。隨後，壹輛氣瓶車把陳建民送到了離地面14米的壹個透明玻璃房間裏。玻璃房子占地20平方米，房子的八個方向都安裝了鋼化玻璃。房間很簡單，有壹張小床，壹張寫字臺，壹臺收音機，壹臺小洗衣機，壹個衛生間和壹個淋浴。觀眾可以清楚地看到陳建民在透明玻璃房子裏的動作。
隨後，雅安市公證處工作人員到場進行公證。
3月21日，這是陳建民絕食的第二天。絕食30多個小時，他壹點也不覺得餓。他很平靜，沒有心理和精神負擔。從這壹天開始，他打算每天喝2600毫升水。
3月27日，絕食已經進入第八天。醫學專家認為，第八天是壹個人只喝水不吃飯的極限。然而，陳建明的絕食沒有改變，他的臉色紅潤。
4月12日，陳建明因氣溫變化感冒，杏仁開始發脹，感覺有點痛，首次出現37.8攝氏度的低燒。
4月29日，陳建明打開了三臺呼吸機，然後躺下休息。醒來後，他患了輕微感冒，頭暈，嘔吐，並再次發燒...2004年5月7日，這是陳建民絕食49天的最後壹天。今天下午，醫生給他做了最後壹次體檢。人們發現，經過49天的絕食，陳建民瘦了20公斤。隨後，在公證處的見證下，陳建民走出玻璃房，絕食成功...
經過49天的絕食，陳建民的體重從絕食前的69公斤下降到絕食後的49公斤，身體變瘦，肌肉萎縮。但在陳建明絕食成功後，雅安市人民醫院發現他的心臟等主要器官正常，神經系統正常，思維非常清晰。