首先，它含有多種人體必需的營養物質。
大棗作為壹種中藥，含有大量的營養價值，其中含有人體正常運轉所必需的多種維生素、大量的脂肪油、三萜類、大棗皂甙和蛋白質。平時服用酸棗仁有很好的安神、斂汗、養肝的作用，對於身體虛弱、睡眠不好、多汗的情況有很好的治療作用。
第二:養肝。
專家告訴我們，每天多吃酸棗仁，對肝臟可以起到非常好的保健養生作用。因為酸棗仁泡水後能益肝氣，強筋骨，能有效促進身體健康。
第三:調節血壓血脂。
現代醫學研究發現，酸棗仁中含有酸棗仁總苷，進入體內後能有效降低血清中所含的膽固醇，增加高密度脂蛋白的含量。通過實驗還發現，大棗不僅能調節血壓和血脂，而且對動脈硬化有很好的預防和治療作用。
第四:鎮靜催眠。
鎮靜催眠作用是大眾最熟悉的。有壹種把酸棗仁泡在水裏喝的效果。酸棗仁有非常明顯的鎮靜作用，能有效調節中樞神經系統，使身體進入睡眠狀態，有效提高睡眠時間。如果身體煩躁或者睡不著覺，睡眠質量不好，用清水浸泡酸棗仁是壹個很好的解決辦法。
第五:保護心血管系統。
專家通過臨床試驗發現，酸棗仁對心血管系統也有很好的調節和保護作用。酸棗仁進入體內後能有效調節心律失常，對心肌細胞損傷也有保護和修復作用。在壹定程度上，用清水浸泡酸棗仁也能有效預防心血管疾病。
溫馨提醒。酸棗仁是壹種食品，含有大量的維生素蛋白質。因為價格合理，很受北方人歡迎。酸棗仁對心腦血管疾病有壹定的預防和治療作用。酸棗仁泡水後，能有效促進身體健康，強健筋骨。由於身體狀況不同，服用酸棗仁時請盡量咨詢醫生。
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