豬骨霸王花湯的功效與作用。
霸王花又名劍花，因其巨大的花冠和氣勢而被稱為霸王花。老廣東知道嗎？霸氣，暑氣？另壹方面，在夏秋季節常被用來煲湯，以解暑燥熱。幹花除了清熱潤肺，還有很高的藥用價值，特別是對心血管疾病。
霸王花煲豬骨湯的做法
材料:豬骨500克、霸王花50克、杏仁30克、蜜棗25克、鹽適量。
練習:
1，在霸王花中浸泡1小時，洗凈，杏仁蜜棗洗凈。
2.豬骨洗凈，切碎。
3.鍋中放入適量清水，燒開後加入上述材料，燒開後用文火燉3小時，加鹽調味。
其他秋季清熱去火湯
1，綠豆海帶燉鴨湯
材料:鴨子500g，海帶，綠豆，香葉，姜片，鹽。
做法:鴨肉用冷水焯壹下去汙，洗凈備用，海帶泡發，綠豆洗凈，將加工好的材料、姜片、香葉放入電壓力鍋，加適量水，蓋好壓？肌腱？關鍵，發泄完後加點鹽。
功效:鴨子生活在水中，所以其肉性寒，有清熱解暑的功效，適合上火者食用。綠豆還有清熱的功效，所以綠豆老鴨湯是上火時絕佳的補品。
2.葛根涼粉豬排
材料:葛根600克，仙草20克，豬肉500克，生姜3片。
做法:葛根去皮切塊，仙草浸泡洗凈，豬蹄全洗凈備用。將所有材料放入壹個陶罐中，加入2500毫升清水(約10碗水)，用武火燒開，小火燉約2小時，然後加鹽。撈起豬肉和葛根，淋上醬油和熱花生油，或者做個配菜。
功效:清熱潤燥，消骨火，生津止渴。廣東人認為葛根最適合秋季食用，因為它有清熱生津的功效，尤其對骨火、胃火的人。
3.沙參玉竹鴨湯
材料:沙參30g，玉竹30g，鴨子1只，鹽適量。
做法:先把鴨子收拾幹凈，剁碎備用；將沙、人參、玉竹分別洗凈，然後將上述材料放入湯鍋中，用中火煨壹個半小時，加鹽調味。
功效:此湯不僅具有南沙參、玉竹滋陰清肺、養胃生津的功效，還具有補中益氣、和胃消食的功效。三者合用，既能滋補養生，又是熱毒不全、陰津微傷、虛火上升之體的好湯。
4.絲瓜肉片湯
材料:瘦肉片50克，鮮絲瓜25克，鹽、味精、高湯少許。
做法:瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成薄片備用；炒鍋洗凈，加少許高湯燒開，放入瘦肉片，燒開後撇去浮沫，再放入絲瓜、鹽、味精煮片刻即可飲用。
功效:此藥膳比較適合秋燥引起的煩躁、幹咳等癥狀的患者。
5、無花果南北杏湯
材料:南杏15g，北杏6g，無花果十個，瘦肉適量。
做法:瘦肉洗凈，切塊，加入上述藥材，瀝幹適量水，煮1-2小時。
功效:無花果清熱潤肺；北杏化痰止咳，南杏潤肺止咳。適合秋冬季幹咳、熱咳的朋友。
6.羅漢果豬肺湯
材料:羅漢果1，豬肺1，大白菜葉100g，陳皮、蔥、姜、鹽、料酒適量。
做法:羅漢果去掉黃色外殼，去殼後分成小塊；將準備好的豬肺切成小塊，放入沸水鍋中焯壹下，然後直接放入盛有清水的湯鍋中，放入蔥、姜、陳皮、羅漢果，用料酒撒些鹽，攪拌均勻，中火加熱，1小時後放入白菜葉，繼續煮5分鐘，攪拌均勻即可食用。
功效:滋陰利咽，生津潤燥。羅漢果有嗎？中國神果？具有清熱涼血、生津止咳、潤腸排毒、潤肺化痰的作用。豬肺可以補肺氣，止咳。