要說吃什麽養胃，首先要盡量不傷胃，所以有“養胃不傷胃”的說法。減少刺激性飲食和不良生活習慣對胃消化功能的損害，少吃高脂、油炸、煙熏、腌制食品，多吃麥胚愛、燕麥等富含膳食纖維的食物。壹日三餐要定時定量，避免暴飲暴食；此外，應盡量避免長期使用非甾體抗炎藥和糖皮質激素等損害胃黏膜功能的藥物。
至於吃什麽能養胃，下面給大家介紹壹些養胃的食物，供大家參考。第壹，多吃被譽為“腸胃保護之神”的小麥胚芽
《本草綱目》記載:“麥胚可治心悸失眠，養心安神，補肝氣，止瀉，降血壓，健脾養胃”。2011的研究結果表明，增加小麥胚芽等粗糧的攝入，可以明顯改善腸胃健康，改善血脂和血糖。小麥胚芽對腸胃的特殊“保護”作用如下:
1)，富含膳食纖維，能促進消化系統的完美運作，增加胃壁的蠕動，使腸胃通暢。
2)豐富的B族維生素能促進消化液的分泌。
3)每攝入1g的麥胚，可使大便體積增加5-6g，對腸道蠕動非常有利。
4)豐富的麥胚蛋白和礦物質元素“鋅”能很好的修復胃腸黏膜。
5)麥芽中所含的“癌中之王”硒和維生素E具有抗氧化作用，可防止慢性胃病的突變。
6)礦物質元素“鐵、鉀、鎂、鋅”有利於脾胃的消化吸收，滋陰補腎，健脾溫肝，補益脾胃。
7)麥芽中所含的谷胱甘肽對抑制癌癥、抗氧化、解毒、增強免疫力、延緩衰老、抗胃潰瘍、改善消化系統有顯著作用。
第二，多吃粥類食物
粥容易消化，還能養胃。平時要多吃粥類食物，如小麥胚芽燕麥粥、小米粥、猴頭菇粳米粥、山藥白米粥等。這些粥類食物都是半流質食物，進入胃中後能更快被人體消化，所以不會給消化系統造成負擔，而且很多粥類食物都有保護胃黏膜的作用，所以可以幫助養胃。最重要的是，像以上的粥類食材，都是健脾養胃的食材，非常有利於養胃，維護腸胃的健康。
第三，吃壹些養胃的水果。
石榴、葡萄、芒果、蘋果、草莓、木瓜等水果都對腸胃健康有壹定的好處。雖然大部分水果都有養胃護胃的作用，但也不宜過多食用。畢竟大部分水果都是涼性的，吃多了壹般對人體不好，反而可能導致胃寒胃痛等不適。
以上是邊肖總結的壹些有助於腸胃健康的食物。當然，這只是壹小部分，還有很多對胃有益的食物。希望大家也能總結壹下，給更多有需要的人。