白內障是指眼睛內晶狀體透明度降低或顏色改變而引起的光學質量退化性改變。對於白內障患者來說，最有效的白內障治療方法是白內障手術，但是好的白內障手術需要術後調理，否則會影響視力的有效康復。那麽白內障手術後應該吃什麽呢？
剛做完白內障手術的患者，應選擇流質或半流質食物和新鮮蔬菜水果。尤其是老年人。老年人胃腸蠕動緩慢，容易引起便秘。所以術後要吃易消化的食物和粗纖維食物，防止排便時用力過猛，使眼睛局部傷口出血，傷口裂開。
白內障術後多吃富含天然維生素C的新鮮蔬菜和水果，如芹菜、白菜、青菜、西紅柿、草莓、橙子、鮮棗等。多吃谷物、綠色蔬菜和生菜、胡蘿蔔和西紅柿，尤其是柑橘類水果、葡萄、檸檬、香蕉和杏。還要經常吃壹些含鈣的食物。
白內障術後長期維持的飲食原則包括以下幾點:
1，應該吃富含維生素c的食物。
研究表明，健康人的晶狀體中含有較高的維生素C，而白內障患者的晶狀體中維生素C的含量要少得多。我們平時吃的西紅柿、辣椒、柑橘類水果、獼猴桃、漿果、花椰菜等都含有豐富的維生素C，所以白內障患者要適當多吃。
2.吃富含維生素e的食物。
維生素E具有很強的抗氧化能力，可以減少氧自由基對細胞重要成分，如蛋白質、核酸、脂類、糖類的變化和破壞。含維生素E的食物有花生、芝麻、生菜、黃花菜、瘦肉、牛奶、雞蛋、深海魚等。
3.吃富含葉黃素和玉米黃質的食物。
葉黃素和玉米黃質屬於胡蘿蔔素，是色素復合物的大家族。這兩種色素具有很強的抗氧化作用，給食物帶來美麗的黃綠色。比如玉米、菠菜、豌豆、羽衣甘藍、西蘭花、西葫蘆、獼猴桃等都是富含葉黃素和玉米黃質的食物。
另外，壹些飲食禁忌也要註意，那麽白內障術後不能吃什麽呢？
二、白內障手術後不能吃什麽
第壹，嚴控煙酒。少吃油炸、高糖、高脂肪、高膽固醇的食物，會對手術效果的恢復產生壹定的負面影響，患者應盡量避免。不能吃硬的東西，比如瓜子、蠶豆，不能吃刺激性的東西，比如辣椒、辣椒。
少吃或不吃油炸食品、人造脂肪、人造黃油和動物脂肪，因為這些食物會加速氧化反應，使人容易患白內障。
還要註意避免食用富含乳糖的乳制品，如全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等。比如牛奶中含有的乳糖通過乳酸酶的作用分解成半乳糖，有些人對牛奶中半乳糖的代謝能力降低。此外，半乳糖會幹擾乳制品中維生素B2的利用，使其沈積在老年人眼睛的晶狀體上。蛋白質容易變性，會導致晶狀體透明度降低，容易誘發或加重白內障。